VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na košt klobás se sjízděli až z Čech

VELKÁ NAD VELIČKOU - „Já mám zeleninu převelice rád, ale maso je maso,“ smál se jeden z návštěvníků koštu klobás, který se uskutečnil v sobotu ve Velké nad Veličkou.

16.4.2007
SDÍLEJ:

Na klobásky se stály dlouhé fronty, talíře se rychle vyprazdňovaly a stoly v tělocvičně byly stále obsazeny.Foto: Bohumil Kočí

Soutěžilo se o titul Krála slováckéj klobásky. Milovníci uzenin se na Horňácko sjížděli až z Čech. Soutěžící byli nejen od nás, ale také ze Slovenska a Maďarska. „Letošní košt hodnotím jako velmi povedený,“ řekl jeden z organizátorů Jan Kružica. Podle něj to bylo lepší i proto, že místní radnice jim půjčila sportovní halu. „Návštěvníci se nemuseli tísnit jako vloni, kdy jsme měli košt v menších prostorách,“ pochvaloval si Kružica. Plno bylo u všech připravených stolů, které se prohýbaly pod talíři s vrchovatě nakrájenými klobáskami. Na ty se stály dlouhé fronty.

„Řekla bych, že klobásky brzo došly,“ namítla jedna z místních Anna Jagošová. „Ale nápad je to dobrý, rádi sem s manželem chodíme,“ pochvalovala si. Jakmile dodané vzorky zmizely ze stolů, nastal čas pro organizátory, aby spočítali hlasy návštěvníků. Každý z nich se totiž stal také členem poroty. Spolu s „koštovací“ výbavou, což byl talíř a párátko, obdrželi lidé hlasovací lístek, kde hodnotili jednotlivé vzorky klobásek. Přes sedm set návštěvníků bodovalo zhruba osmdesát vzorků nakrájených uzenin. „Soutěžím podruhé, recept jsem zdědil a trochu si upravil,“ svěřil Pavel Orsák z Velké nad Veličkou. V loňském ročníku se umístnil druhý s podomácku vyrobenou klobáskou.

„Považuji to za dobrý nápad, jak uchovat receptury nebo inspirovat v oblíbené výrobě klobásek,“ dodal Orsák. Mezi návštěvníky letos zaujala i pepřová klobáska. „Mezi další oblíbené patří zvěřinové klobásy. Upustili jsme od králičích nebo dokonce těch z nutrií. Ponechaly jsme jen hovězí a vepřové,“ řekl k pravidlům letošní soutěže Kružica. Na klobásku má totiž každý svůj požadavek. Co jazyk, to jiná chuť. „Vloni jsme vyhráli s paprikovou klobáskou. Manžel je vyučený řezník a od roku 1992 podnikáme v řeznictví,“ řekla manželka loňského vítěze v kategorii čabajky Anna Lajzová.

„Recept si vytvořil sám a na klobásy si k nám jezdí lidé až z Veselska,“ pyšnila se. „Lidé mají radši velickou klobásu. To je klasická jemná domácí klobása s česnekem, ta je velice oblíbená,“ dodala Lajzová.

16.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Matyáš Bukovský, 50 cm, 3 400 g 1. 9. 2017 ve 3.32, Mutěnice
4

Miminka Hodonínska - naši noví občánci 38. týdne 2017

Hodonínské házenkářky prohrály ve 4. kole MOL ligy s pražskou Slavií 20:28 a po postupu do nejvyšší ženské soutěže dál čekají na první výhru.
22

Házenkářky Hodonína v domácí premiéře podlehly Slavii o osm gólů

Hodonínské nádraží oslní fasádou i cyklověží

Hodonínsko – Příjemnější čekání, lepší vzhled i větší komfort. To mají zajistit milionové investice do nádražních budov. Jako první na Hodonínsku přijde na řadu budova v okresním městě. „Koncem příštího roku chceme zahájit opravu střechy a fasády na hodonínské výpravní budově za přibližně osm milionů korun. Přesný termín nyní nelze sdělit. Stavba má trvat přibližně deset měsíců,“ uvedla Kateřina Šubová z generálního ředitelství Správy železniční dopravní cesty.

Za kampaně na nelegálních billboardech nemůžeme, hájí se politické strany

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – Reportéři Deníku Rovnost napočítali u vybraných úseků silnic prvních tříd a dálnic v kraji dvanáct volebních billboardů. Jsou na místech, kde už podle novely silničního zákona být nemají. Politici to neřeší.

OBRAZEM: Policejní zakuklenci se v Hodoníně slanili z vrtulníku

Hodonín /VIDEO, FOTOGALERIE/ – Jaké je to být policistou a co všechno je k tomu potřeba splnit, mohli zjistit zájemci v pátek v areálu stadionu U Červených domků v Hodoníně.

Postavte dálnice D49 a D55, naléhá petice. Podporu našla v Břeclavi

Břeclavsko, Hodonínsko – Urychlení a podpora výstavby dálnic D49 a D55, která povede z Otrokovic přes Hodonínsko do Břeclavi. To je cíl petice, kterou vytvořilo Sdružení pro rozvoj dopravní infrastruktury. Příprava výstavby trvá přes patnáct let.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení