VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Autoři Atlasu hub nejen Ratíškovické Dúbravy připravují kuchařku

Ratíškovice - Houbařské duo Václav Koplík a Ladislav Špeta nelení ani v zimě. Autoři Atlasu hub nejen Ratíškovické Dúbravy, kvůli jehož úspěchu se loni navyšoval počet výtisků, připravují opět ve spolupráci s obecním úřadem kuchařku. „Nyní vybíráme hlavně druhy hub a vhodná jídla k nim. Následně doplníme ingredience," informoval spoluautor a prezident Mykologického kroužku v Ratíškovicích Václav Koplík.

13.1.2016
SDÍLEJ:

Václav Koplík.Foto: DENÍK/Zdeněk Šmýd

V současnosti se již blíží k padesátce receptů. „Možná se tam objeví pro někoho překvapivé druhy, což si ale zatím necháme jako překvapení. Na druhé straně některé z receptů už máme na našich webových stránkách," pousmál se Koplík s tím, že zájemci se mohou těšit i na historické předlohy. „Některé jsou více než sto let staré. Chceme je dát do knihy v jazykové podobě dané doby. Zřejmě je proto doplníme i vysvětlivkami," uvedl.

Jeho doménou při přípravě knihy je především psaná část. „Ladislav Špeta je dvorním fotografem a kuchařem," přiblížil rozdělení práce vedoucí ratíškovických mykologů.

Houboví gurmáni podle něj novinku prolistují, jakmile na ni obec sežene dotační peníze. „Chceme být připravení, aby pak práce na dokončení kuchařky nebyly tak hektické jako u atlasu," sdělil houbař.

Ratíškovičtí mykologové mají za sebou úspěšná léta. V roce 2014 jim vyšel s následným dotiskem vzpomínaný atlas, ale blýskli se při vyhlášení Vesnice roku. V kategorii o nejchutnější pokrm získali druhé místo za hřibovou polévku. Navíc už více než dvacet let pořádají košt nakládaných hub.

Tento rok se ale tradiční soutěžní ochutnávka čirůvek, neboli sviňůrek, kvůli stavbě aktivního centra neuskutečnila. Práce se totiž dotkly i dějiště klání. Ratíškovičtí přátelé hub se tak minulý pátek přestěhovali. „V příjemném prostředí hasičské zbrojnice jsme alespoň v menším koštovali houby ve sladkokyselém nálevu a hodnotili rok 2015," dodal Koplík. Novou sezonu houbaři otevřou devatenáctého března, když vyřezávaným dřevěným klíčem odemknou les.

Autor: Petr Turek

13.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Highland games na brněnské Kraví hoře. Ilustrační foto.

V centru Veselí vyroste šestimetrová rampa se sněhem. Brňany čekají skotské hry

Filtr pevných částic.
AUTOMIX.CZ
3

Filtry pevných částic pro nafťáky zlevňují. Alespoň u některých značek

Čipy na popelnicích ukazují, kdo produkuje nejvíce odpadu. Pomáhají tak spořit

Jižní Morava – Kateřina Porubová z Miroslavi má kontejner na odpad s čipem. Ví o tom, ale žádnou změnu to pro ni neznamená. „Popelnici nám vyvážejí jednou za dva týdny. Danou neděli ji dáme před dům a v pondělí je prázdná. Fakt, že je na ní čip, pro mne neznamená žádnou změnu,“ uvedla Porubová. Čipování popelnic zavádí i další obce. Nálepky jim pomáhají spořit.

Hasičskou zbrojnici v Ratíškovicích provoní stovky hub. Požehná jim farář

Ratíškovice - Několika stovkám hub i lidem, kteří je budou obdivovat, požehná v sobotu farář. Slavnostní akt se odehraje v jednu hodinu odpoledne na výstavě hub v hasičské zbrojnici v Ratíškovicích. Ta letos hostí sedmatřicátý ročník akce.

Bohužel jsme přistoupili na hru Šumperka, mrzí Drtiče Vaňka

Hodonín /ROZHOVOR/ – Nehledal žádné výmluvy ani se neschovával za prázdné fráze. Útočník a hrající sportovní manažer Drtičů Daniel Vaněk nebyl po domácím zápase se Šumperkem v žádném případě spokojený. Výkon i výsledek jednoho z nejzkušenějších domácích hráčů hodně mrzel. Lídr východní skupiny druhé ligy navíc přišel o letošní neporazitelnost, když ve 4. kole prohrál s Draky 0:3. „Doma musíme hrát hlavně svoji nátlakovou a disciplinovanou hru, což nám tentokrát moc nevedlo,“ říká třicetiletý zlínský rodák, který na první letošní branku stále čeká.

Kde je bezpečno a kde se dobře dýchá? Mapa najde ideální bydlení v Brně

Brno /FOTOGALERIE/ – Když se chtěl přestěhovat z kolejí do podnájmu, nebyl si jistý, zda vůbec dokáže najít vhodné bydlení. Nakonec jednadvacetiletý Petr Modrovič našel byt poblíž parku pod Špilberkem. Teď by mu se stěhováním poradila nová webová aplikace, kterou ve své diplomové práci vymyslel student Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně Mikuláš Muroň. Jeho interaktivní mapa totiž určí, kde se v Brně bydlí nejlépe.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení