VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Burčák je zatím bez větších problémů

Hodonínsko - Na padesát kontrol burčáku už provedla na jihu Moravy Státní zemědělská a veterinární inspekce. Zaměřila se jak na prodejce v kamenných obchodech, tak i na ty, kteří nabízí lahodný mošt u silnic. A výsledek? Zatím žádné větší problémy.

27.9.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

„Většinou jde o drobnosti v označování, jako například neuvedení výrobce či v případě částečně zkvašeného hroznového moštu neuvedení země původu a podobně,“ informovala mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martina Šmídtová.

Inspektoři se podle ní zaměřují především na hygienu prodeje. Kontrolují například to, jestli prodejci burčák stáčí do nepoužitých, čistých PET lahví.

„Kontrolují i to, jestli je nápoj správně označen, či jestli prodejce na viditelném místě uvádí informace, které mu ukládají právní předpisy. Provádí se také kontrola dokladů původu burčáku,“ doplnila Šmídtová.

Při inspekci se také odebírají vzorky, které putují do laboratoří. Z nich se určí, jestli není burčák, nebo částečně zkvašený hroznový mošt ředěný vodou. „Výsledky analýz ještě nejsou k dispozici. Až budou hotové, hodláme je postupně zveřejňovat,“ uvedla mluvčí.

Hygiena především

Na prodejce u silnic se při svých kontrolách umí zaměřit i policie. Ta však kvalitu burčáku nesleduje. „U prodejců, kteří nabízí zboží poblíž silnice, nás zajímá především to, jestli tím neohrožují bezpečnost a plynulost silničního provozu,“ sdělil hodonínský policejní mluvčí Petr Zámečník.

Podle Šmídtové je v zásadě jedno, jestli si lidé burčák koupí v obchodě nebo ve stánku u silnice, vždy by se však měli řídit několika věcmi. „Spotřebitelé by se při nákupu měli zajímat o hygienu prodeje, a o to, zda jsou na viditelném místě označeny všechny povinné údaje, tedy druh výrobku, v případě moštu země původu, výrobce či kód stáčírny,“ vyjmenovala Šmídtová. „Každý také preferuje jinou chuť, proto před nákupem většího množství doporučujeme burčák či mošt ochutnat,“ říká.

Podle prodejců z kamenných obchodů se však nedá burčák kupovaný u nich a u silnice vůbec srovnat. „Jak to tam ráno postaví, tak to tam stojí. Neperlí to ani nebublá a navíc je příšerně předražený. My prodáváme litr po čtyřiceti korunách. U silnice se prodává ve dvoulitrovkách a stojí dvě stovky. Tady, když ho uděláme ráno čerstvý, tak začne krásně perlit a zesvětlá. U silnice je pořád stejný. Nevím, co s tím dělají, jestli to nějak tlumí,“ uvedla žena, která prodává burčák ve Strážnickém Žerotíně.

Nad tím, že lze burčák u silnice koupit už od poloviny srpna, se pozastavil sommeliér Vína Hruška z Blatničky Marian Jemelík. „Když je dobrý ročník, tak se hrozny začínají sklízet začátkem září. Letos je špatný rok, takže se začalo sklízet přibližně v polovině září. Aby někdo udělal burčák v půlce září, je podle mě holý nesmysl. Takový burčák nemůže být z tuzemských hroznů,“ vysvětlil odborník.

Autor: Zuzana Černá

27.9.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dopravní nehoda cisterny. Ilustrační snímek.

Tři auta se srazila u Sobůlek. Silnice i/54 je neprůjezdná

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO

K Čejči letěl vrtulník. Silnice je po havárii průjezdná kyvadlově

Sasínek skončil v Lille pátý. Českým atletům pomohl k záchraně

Hodonín – Se smíšenými pocity se z francouzského Lille vrátil domů hodonínský atlet Filip Sasínek. Jednadvacetiletý běžec výbornými sedmi body přispěl k záchraně českého týmu v soutěži družstev, přesto nebyl s pátým místem v závodě na patnáct set metrů úplně spokojený.

Jedinou medaili na mistrovství republiky získala chodkyně Bočková

Hodonín – Po mnoha úspěšných letech přišlo skromnější období. Hodonínští atleti přivezli z mistrovství České republiky juniorů a dorostenců na dráze, které o víkendu hostil Jablonec nad Nisou, jedinou medaili. Stříbro hned v úvodní disciplíně získala Sabina Bočková. Mladá chodkyně zvládla pět kilometrů za 30:04,32 minuty a skončila druhá. Lepší byla pouze Tereza Kotásková z Frýdku-Místku.

Naučné stezky chátrají vinou času a vandalů. Přesto jich přibývá

Jižní Morava – Když se před nedávnem Radek Šimorda z Břeclavi vydal spolu se známými naučnou vinařskou stezkou ve Valticích na Břeclavsku, na některých panelech náročně luštil informace. „Písmo bylo někde velmi vybledlé," zmínil Šimorda. Na značně zanedbaný stav stezky, která se vine mezi vinohrady od zámeckého parku, přes Reistnu až ke Střední vinařské škole, upozornilo i několik Valtičanů. Město se proto rozhodlo, že panely navrátí do původního stavu.

Výročí povodní. Podělte se s námi o vzpomínky!

Jižní Morava – V roce 1997 i pět let nato zasáhly jižní Moravu ničivé povodně. Stoletá voda na mnoha místech v kraji napáchala stamilionové škody a zabíjela. Podělte se s námi o své vzpomínky. Redakce jihomoravských Deníků Rovnost hledá fotografie a svědectví z letních povodní v letech 1997 a 2002.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies