VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Burčák je zatím bez větších problémů

Hodonínsko - Na padesát kontrol burčáku už provedla na jihu Moravy Státní zemědělská a veterinární inspekce. Zaměřila se jak na prodejce v kamenných obchodech, tak i na ty, kteří nabízí lahodný mošt u silnic. A výsledek? Zatím žádné větší problémy.

27.9.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

„Většinou jde o drobnosti v označování, jako například neuvedení výrobce či v případě částečně zkvašeného hroznového moštu neuvedení země původu a podobně,“ informovala mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martina Šmídtová.

Inspektoři se podle ní zaměřují především na hygienu prodeje. Kontrolují například to, jestli prodejci burčák stáčí do nepoužitých, čistých PET lahví.

„Kontrolují i to, jestli je nápoj správně označen, či jestli prodejce na viditelném místě uvádí informace, které mu ukládají právní předpisy. Provádí se také kontrola dokladů původu burčáku,“ doplnila Šmídtová.

Při inspekci se také odebírají vzorky, které putují do laboratoří. Z nich se určí, jestli není burčák, nebo částečně zkvašený hroznový mošt ředěný vodou. „Výsledky analýz ještě nejsou k dispozici. Až budou hotové, hodláme je postupně zveřejňovat,“ uvedla mluvčí.

Hygiena především

Na prodejce u silnic se při svých kontrolách umí zaměřit i policie. Ta však kvalitu burčáku nesleduje. „U prodejců, kteří nabízí zboží poblíž silnice, nás zajímá především to, jestli tím neohrožují bezpečnost a plynulost silničního provozu,“ sdělil hodonínský policejní mluvčí Petr Zámečník.

Podle Šmídtové je v zásadě jedno, jestli si lidé burčák koupí v obchodě nebo ve stánku u silnice, vždy by se však měli řídit několika věcmi. „Spotřebitelé by se při nákupu měli zajímat o hygienu prodeje, a o to, zda jsou na viditelném místě označeny všechny povinné údaje, tedy druh výrobku, v případě moštu země původu, výrobce či kód stáčírny,“ vyjmenovala Šmídtová. „Každý také preferuje jinou chuť, proto před nákupem většího množství doporučujeme burčák či mošt ochutnat,“ říká.

Podle prodejců z kamenných obchodů se však nedá burčák kupovaný u nich a u silnice vůbec srovnat. „Jak to tam ráno postaví, tak to tam stojí. Neperlí to ani nebublá a navíc je příšerně předražený. My prodáváme litr po čtyřiceti korunách. U silnice se prodává ve dvoulitrovkách a stojí dvě stovky. Tady, když ho uděláme ráno čerstvý, tak začne krásně perlit a zesvětlá. U silnice je pořád stejný. Nevím, co s tím dělají, jestli to nějak tlumí,“ uvedla žena, která prodává burčák ve Strážnickém Žerotíně.

Nad tím, že lze burčák u silnice koupit už od poloviny srpna, se pozastavil sommeliér Vína Hruška z Blatničky Marian Jemelík. „Když je dobrý ročník, tak se hrozny začínají sklízet začátkem září. Letos je špatný rok, takže se začalo sklízet přibližně v polovině září. Aby někdo udělal burčák v půlce září, je podle mě holý nesmysl. Takový burčák nemůže být z tuzemských hroznů,“ vysvětlil odborník.

Autor: Zuzana Černá

27.9.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hrající trenér Uhřic Tomáš Valihrach (na snímku) byl po nedělním domácím zápase s břeclavskou rezervou velmi spokojený.

Fotbalisté Uhřic doma vydřeli výhru nad silnou břeclavskou rezervou

Ilustrační foto.

Vyjel mimo silnici. Pro motorkáře s mnohačetnými poraněními letěl vrtulník

Opatření proti žloutence v Brně trvají dál, konec epidemie je v nedohlednu

Brno, jižní Morava – Stále řádí. I když nových pacientů nakažených žloutenkou typu A od minulého týdne nepřibylo, hygienici varují před velkým optimismem. Podle nich zatím nic nenaznačuje, že epidemie v Brně a okolí končí. 

Vacenovice selhaly v Charvátské Nové Vsi. Hovorany prohrály v Mikulově

Vacenovice – Vacenovičtí fotbalisté neuspěli v Charvátské Nové Vsi, kde prohráli 0:2. Tři body celku z Břeclavska vystřelili Zdeněk Kuřil a Tomáš Jedlička. Hosté v nastaveném čase přišli o střídajícího obránce Libora Chvátala, který se nechal zbytečně vyloučit.

Zvýšené nebezpečí vzniku požárů končí. Hejtman výstrahu odvolal

Jižní Morava - Rozdělat táborák a uvařit si v přírodě při kempování jídlo nebo spustit ohňostroj mohou Jihomoravané opět bez obav. Stav zvýšeného nebezpečí vzniku požárů kvůli suchu i vysokým teplotám totiž v úterý ve dvě hodiny odpoledne jihomoravský hejtman Bohumil Šimek odvolal.

Kněždub pokazil Bobotovi debut. Souboj nováčků rozhodl Bančák

Kněždub – Před týdnem doma s Uhřicemi ztratili dva body, které si v Křepicích vzali zpět. Fotbalisté Kněždubu výborně zvládli utkání 3. kola I. B třídy. Svěřenci trenéra Libora Grabce staršího venku zvítězili přesvědčivě 4:0.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení