VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoládové monumenty i bonbóny. Bzenecké cukrářky zazářily v soutěži

Bzenec /FOTOGALERIE/ – Silné konkurence českých, slovenských i polských cukrářů a cukrářek se bzenecké studentky nezalekly a ovládly soutěž kuchařského a cukrářského umění Gastro Hradec.

4.4.2017
SDÍLEJ:

Bzenecké cukrářky přivezly hlavní ceny z dvadvacátého ročníku národní soutěže kuchařského a cukrářského umění s mezinárodní účastí Gastro Hradec Vitana Cup 2017.Foto: Deník / Turek Petr

Z východu Čech přivezly jak putovní pohár pro absolutní vítězku, tak Cenu Milana Burdy pro nejlépe hodnocenou školu. „Každoročně dosahujeme výborných výsledků, ale letos jsem uspěly ve všech kategoriích," říká nadšená Libuše Maléřová, vedoucí učitelka odborného výcviku pro obor cukrář ze Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví ve Bzenci.

Nejjasněji zářila studentka druhého ročníku Barbora Petrová ze Strážnice. Zvítězila nejen v juniorské kategorii, ale také celkově, když získala nejvyšší počet bodů ze všech 220 soutěžících. Připravila moderní Petit Fours doplněné čokoládovými monumenty s karamelovými květy. „Petit Fours jsou malé bonbóny, jejichž velikost nepřesáhne dva centimetry. Nachystala jsem čtyři druhy, čokoládový bonbón s náplní vaječného likéru, další byl s tureckým medem, pektinové želé z malin a rumová pralinka," popisuje jednotlivé části kompozice Čtvero ročních období vítězka, která se cukroví věnuje nejen ve škole. „Doma peču dorty. Na cukrářství mě hodně baví pečlivá ruční práce," svěřuje se Petrová.

Další cenné kovy přivezly do Bzence její čtyři spolužačky. S bronzovým pásmem odjížděly z Hradce Králové Kateřina Kulyková a Simona Brablcová. Obě připravily čokoládové dorty s výkroji zdobené mozaikou. „Je z hořké a mléčné čokolády, potažené modelovací hmotou a nahoře je karamelová ozdoba," pyšní se Kulyková.

Výjimečný třípatrový dort s kočkou a cylindrem připravila Jana Lednová. „Barvy jsem nanášela technikou Airbrusch, dokreslovala jsem to štětcem a vše doplňují karamelové květy na téma Alenka v říši divů," popisuje Lednová dort, který komise zařadila na třetí místo v kategorii Cukrář umělec.

Ještě o jednu příčku výše se umístil monument Hry o život z karamelu foukaného i taženého od Kateřiny Jurčekové. Komise hodnotila hlavně kreativitu a originalitu, obtížnost technik, dodržení zadání a celkový vzhled.

Autor: Petr Turek

4.4.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Fotbalisté Hodonína (v červených dresech) ve 3. kole celostátního MOL Cupu prohráli s ligovým Libercem 0:4 po prodloužení. Zápas sledovalo devět stovek diváků.
44

Hodonín dovedl pohárový zápas s Libercem do prodloužení. Po bitvě prohrál 0:4

Žáci 1.A ze ZŠ Dr. Joklíka v Kyjově s paní učitelkou Jaroslavou Neničkovou a ředitelem Vlastimilem Válkou.

NAŠI PRVŇÁČCI: představujeme školáky ze ZŠ Dr. Joklíka v Kyjově

Zubalíková zakončila skvělou sezonu triumfem na Velkém Písníku u Mělic

Rohatec - Má za sebou pátou sezonu v dálkovém plavání. Hodonínská odchovankyně Lucie Zubalíková, která hájí barvy brněnské Komety, letos absolvovala čtyři desetikilometrové závody, osmkrát startovala na poloviční trati a jednou se přestavila na tříkilometrové distanci. Rohatecká rodačka celkem získala 1 094 bodů a stejně jako v předchozích letech si připsala celkové vítězství mezi kadetkami ročníku 2002.

Veselský Orel chystá sál na squash, judo i gymnastiku

Veselí nad Moravou - Víceúčelový sál se squashem, zázemím pro judisty i malým fitness plánuje postavit spolek Orel ve Veselí nad Moravou. Stát může až dvanáct milionů korun, přičemž necelá polovina by měla jít z rozpočtu města. O podpoře rozhodli zastupitelé na posledním jednání.

Výbuch v kasárnách: Zraněný voják je po operaci, kanceláře opět fungují

Brno, Vyškov /FOTOGALERIE/ – Noc na oční klinice brněnské fakultní nemocnice strávil voják, kterého v úterý ráno zranil výbuch ve sklepě administrativní budovy Jugo ve Velitelství výcviku - Vojenské akademii ve Vyškově. Podstoupil tam operaci oka. „Byla úspěšná, lékaři mu oko zachránili,“ informoval mluvčí ministerstva obrany Jan Pejšek.

Chtějí rekord. Vytvoří lidské hodiny

Hovorany - Hovorany na Hodonínsku budou tuto sobotu dějištěm pokusu o zápis do knihy českých rekordů. Sestaví tam lidské hodiny. „Na každé minutě bude stát člověk, na čtvrt, půl, třičtvrtě a celé budou vozíčkáři. Vteřinovou ručičku bude tvořit zhruba patnáct lidí, velkou asi devět a malou, hodinovou, sedm,“ přiblížil David Ivičič z pořádajícího spolku Gynes.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení