VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoládové monumenty i bonbóny. Bzenecké cukrářky zazářily v soutěži

Bzenec /FOTOGALERIE/ – Silné konkurence českých, slovenských i polských cukrářů a cukrářek se bzenecké studentky nezalekly a ovládly soutěž kuchařského a cukrářského umění Gastro Hradec.

4.4.2017
SDÍLEJ:

Bzenecké cukrářky přivezly hlavní ceny z dvadvacátého ročníku národní soutěže kuchařského a cukrářského umění s mezinárodní účastí Gastro Hradec Vitana Cup 2017.Foto: Deník / Turek Petr

Z východu Čech přivezly jak putovní pohár pro absolutní vítězku, tak Cenu Milana Burdy pro nejlépe hodnocenou školu. „Každoročně dosahujeme výborných výsledků, ale letos jsem uspěly ve všech kategoriích," říká nadšená Libuše Maléřová, vedoucí učitelka odborného výcviku pro obor cukrář ze Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví ve Bzenci.

Nejjasněji zářila studentka druhého ročníku Barbora Petrová ze Strážnice. Zvítězila nejen v juniorské kategorii, ale také celkově, když získala nejvyšší počet bodů ze všech 220 soutěžících. Připravila moderní Petit Fours doplněné čokoládovými monumenty s karamelovými květy. „Petit Fours jsou malé bonbóny, jejichž velikost nepřesáhne dva centimetry. Nachystala jsem čtyři druhy, čokoládový bonbón s náplní vaječného likéru, další byl s tureckým medem, pektinové želé z malin a rumová pralinka," popisuje jednotlivé části kompozice Čtvero ročních období vítězka, která se cukroví věnuje nejen ve škole. „Doma peču dorty. Na cukrářství mě hodně baví pečlivá ruční práce," svěřuje se Petrová.

Další cenné kovy přivezly do Bzence její čtyři spolužačky. S bronzovým pásmem odjížděly z Hradce Králové Kateřina Kulyková a Simona Brablcová. Obě připravily čokoládové dorty s výkroji zdobené mozaikou. „Je z hořké a mléčné čokolády, potažené modelovací hmotou a nahoře je karamelová ozdoba," pyšní se Kulyková.

Výjimečný třípatrový dort s kočkou a cylindrem připravila Jana Lednová. „Barvy jsem nanášela technikou Airbrusch, dokreslovala jsem to štětcem a vše doplňují karamelové květy na téma Alenka v říši divů," popisuje Lednová dort, který komise zařadila na třetí místo v kategorii Cukrář umělec.

Ještě o jednu příčku výše se umístil monument Hry o život z karamelu foukaného i taženého od Kateřiny Jurčekové. Komise hodnotila hlavně kreativitu a originalitu, obtížnost technik, dodržení zadání a celkový vzhled.

Autor: Petr Turek

4.4.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Mrazy jsou na ústupu, škody na úrodě budou zemědělci znát na konci května

Ilustrační foto.
3

Na veselském koupališti vznikne 35 parkovacích míst. Pak přijde řada na Komár

Škodovka se srazila s dodávkou. Oba řidiči se zranili

Lužice - Dvě lehčí zranění si vyžádala dopravní nehoda osobního auta a dodávky. Auta se srazila u čerpací stanice v Lužicích v pátek kolem čtvrté hodiny odpolední. Na místo vyrazili dopravní policisté, hasiči i záchranáři.

AKTUALIZOVÁNO

Dešťovka. Obyvatelé suchých oblastí si rozdělí sto milionů

Praha, jižní Morava – Podobný úspěch jako s kotlíkovými dotacemi chce zopakovat ministerstvo životního prostředí se svým novým dotačním programem Dešťovka. Ve čtvrtek ho spustil šéf úřadu Richard Brabec (ANO). O dotace mohou lidé žádat od konce května. Rozdělí si celkem sto milionů korun.

Stolní tenista Brhel si v Lucembursku vyzkoušel trénink pod vedením kouče Číňanů

Hodonín – Mladý hodonínský stolní tenista Štěpán Brhel má za sebou tréninkový dril v Lucembursku. Talentovaný syn předsedy slováckého klubu Richarda Brhela a bývalé reprezentantky Aleny Vachovcové se společně s nadějnou hráčkou Helenou Sommerovou z Kotlářky Praha a za doprovodu trenéra Jaroslava Mikesky zúčastnil kempu CTTC-E / ETTU Hopes Selection Camp 2017.

Liga mistrů? Náklady a riziko zranění. Není to priorita, zní z Komety

Brno – Hokejová Liga mistrů se chce postupně přiblížit fotbalové, zatím se jí to příliš nedaří. Ne všechny evropské kluby v ní vidí atraktivitu, uvažují spíš nad problémy. Do příštího ročníku se kvalifikoval i mistr české extraligy brněnská Kometa. „Je to jasně dané z rozhodnutí Asociace profesionálních klubů a svazu. Nic nebudeme bojkotovat, respektujeme to," říká majitel a kouč Komety Libor Zábranský.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies