VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoládové monumenty i bonbóny. Bzenecké cukrářky zazářily v soutěži

Bzenec /FOTOGALERIE/ – Silné konkurence českých, slovenských i polských cukrářů a cukrářek se bzenecké studentky nezalekly a ovládly soutěž kuchařského a cukrářského umění Gastro Hradec.

4.4.2017
SDÍLEJ:

Bzenecké cukrářky přivezly hlavní ceny z dvadvacátého ročníku národní soutěže kuchařského a cukrářského umění s mezinárodní účastí Gastro Hradec Vitana Cup 2017.Foto: Deník / Turek Petr

Z východu Čech přivezly jak putovní pohár pro absolutní vítězku, tak Cenu Milana Burdy pro nejlépe hodnocenou školu. „Každoročně dosahujeme výborných výsledků, ale letos jsem uspěly ve všech kategoriích," říká nadšená Libuše Maléřová, vedoucí učitelka odborného výcviku pro obor cukrář ze Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví ve Bzenci.

Nejjasněji zářila studentka druhého ročníku Barbora Petrová ze Strážnice. Zvítězila nejen v juniorské kategorii, ale také celkově, když získala nejvyšší počet bodů ze všech 220 soutěžících. Připravila moderní Petit Fours doplněné čokoládovými monumenty s karamelovými květy. „Petit Fours jsou malé bonbóny, jejichž velikost nepřesáhne dva centimetry. Nachystala jsem čtyři druhy, čokoládový bonbón s náplní vaječného likéru, další byl s tureckým medem, pektinové želé z malin a rumová pralinka," popisuje jednotlivé části kompozice Čtvero ročních období vítězka, která se cukroví věnuje nejen ve škole. „Doma peču dorty. Na cukrářství mě hodně baví pečlivá ruční práce," svěřuje se Petrová.

Další cenné kovy přivezly do Bzence její čtyři spolužačky. S bronzovým pásmem odjížděly z Hradce Králové Kateřina Kulyková a Simona Brablcová. Obě připravily čokoládové dorty s výkroji zdobené mozaikou. „Je z hořké a mléčné čokolády, potažené modelovací hmotou a nahoře je karamelová ozdoba," pyšní se Kulyková.

Výjimečný třípatrový dort s kočkou a cylindrem připravila Jana Lednová. „Barvy jsem nanášela technikou Airbrusch, dokreslovala jsem to štětcem a vše doplňují karamelové květy na téma Alenka v říši divů," popisuje Lednová dort, který komise zařadila na třetí místo v kategorii Cukrář umělec.

Ještě o jednu příčku výše se umístil monument Hry o život z karamelu foukaného i taženého od Kateřiny Jurčekové. Komise hodnotila hlavně kreativitu a originalitu, obtížnost technik, dodržení zadání a celkový vzhled.

Autor: Petr Turek

4.4.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Uzavřený úsek Brandlovy ulice v Hodoníně.
6

U Rozmarýnku bude nové stání s bezbariérovým přístupem

Fotbalisté třetiligového Hodonína v týdnu zvládli oba duely. Svěřenci trenéra Františka Komňackého nejprve ve středu vyhráli v Břeclavi 5:2, v neděli pak v prvním kole MOL Cupu vyřadili divizní Tasovice 4:1.

Hodonín zvítězil v Tasovicích a postoupil do 2. kola MOL Cupu

OBRAZEM: V Kyjově jedli šváby. Na Gastro Festivalu

Kyjov – Jist, pít, bavit se je heslem prvního Gastro Festivalu, který se od pátku do soboty konal v Kyjově. Návštěvníci mohli v patnácti stáncích ochutnat tradiční slovácké pokrmy, speciality v podobě raw stravy a šnečích i hmyzích pokrmů.

Voříškův memoriál rozhodly penalty. Triumf slaví Hradec Králové

Ratíškovice /FOTOGALERIE/ – Obhajobu zhatily prohrané pokutové kopy. Mladší dorostenci Žiliny byli blízko dalšímu triumfu na Memoriálu Ondřeje Voříška v Ratíškovicích. Slovenský tým však v dramatickém finále nestačil na Hradec Králové, kterému podlehl 7:8 v penaltovém rozstřelu. Napínavý duel skončil v normální hrací době remízou 1:1. Pořádající Slovácko skončilo čtvrté, když v boji o bronz podlehlo Trenčínu 1:2.

Hodový průvod se vrátil na Horňácko. Po čtyřech letech

Velká nad Veličkou /FOTOGALERIE/ – Po čtyřech letech mohli návštěvníci Horňáckých slavností shlédnout krojovaný průvod. Tématem průvodu byl rok na Slovácku.

Vacenovice s novým koučem Šimonem těsně podlehly Ratíškovicím

Vacenovice – Ratíškovický záložník Tomáš Kundrata je v letní přestávce k nezastavení. Kapitán Baníku ve dvou přípravných zápasech nastřílel šest branek. Osmadvacetiletý fotbalista se ve středu blýskl čtyřmi góly ve Vnorovech, o víkendu se dvakrát trefil proti sousedním Vacenovicím, kde účastník I. A třídy zvítězil 3:2.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení