VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoládové monumenty i bonbóny. Bzenecké cukrářky zazářily v soutěži

Bzenec /FOTOGALERIE/ – Silné konkurence českých, slovenských i polských cukrářů a cukrářek se bzenecké studentky nezalekly a ovládly soutěž kuchařského a cukrářského umění Gastro Hradec.

4.4.2017
SDÍLEJ:

Bzenecké cukrářky přivezly hlavní ceny z dvadvacátého ročníku národní soutěže kuchařského a cukrářského umění s mezinárodní účastí Gastro Hradec Vitana Cup 2017.Foto: Deník / Turek Petr

Z východu Čech přivezly jak putovní pohár pro absolutní vítězku, tak Cenu Milana Burdy pro nejlépe hodnocenou školu. „Každoročně dosahujeme výborných výsledků, ale letos jsem uspěly ve všech kategoriích," říká nadšená Libuše Maléřová, vedoucí učitelka odborného výcviku pro obor cukrář ze Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví ve Bzenci.

Nejjasněji zářila studentka druhého ročníku Barbora Petrová ze Strážnice. Zvítězila nejen v juniorské kategorii, ale také celkově, když získala nejvyšší počet bodů ze všech 220 soutěžících. Připravila moderní Petit Fours doplněné čokoládovými monumenty s karamelovými květy. „Petit Fours jsou malé bonbóny, jejichž velikost nepřesáhne dva centimetry. Nachystala jsem čtyři druhy, čokoládový bonbón s náplní vaječného likéru, další byl s tureckým medem, pektinové želé z malin a rumová pralinka," popisuje jednotlivé části kompozice Čtvero ročních období vítězka, která se cukroví věnuje nejen ve škole. „Doma peču dorty. Na cukrářství mě hodně baví pečlivá ruční práce," svěřuje se Petrová.

Další cenné kovy přivezly do Bzence její čtyři spolužačky. S bronzovým pásmem odjížděly z Hradce Králové Kateřina Kulyková a Simona Brablcová. Obě připravily čokoládové dorty s výkroji zdobené mozaikou. „Je z hořké a mléčné čokolády, potažené modelovací hmotou a nahoře je karamelová ozdoba," pyšní se Kulyková.

Výjimečný třípatrový dort s kočkou a cylindrem připravila Jana Lednová. „Barvy jsem nanášela technikou Airbrusch, dokreslovala jsem to štětcem a vše doplňují karamelové květy na téma Alenka v říši divů," popisuje Lednová dort, který komise zařadila na třetí místo v kategorii Cukrář umělec.

Ještě o jednu příčku výše se umístil monument Hry o život z karamelu foukaného i taženého od Kateřiny Jurčekové. Komise hodnotila hlavně kreativitu a originalitu, obtížnost technik, dodržení zadání a celkový vzhled.

Autor: Petr Turek

4.4.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Vnorovská cyklistka Tereza Korvasová (na snímku vpravo) skončila na mistrovství republiky v ženské časovce třetí.

Cyklistka Korvasová skončila na mistrovství republiky v časovce třetí

Sucho. Ilustrační foto.

Přehrady drží stavy řek, zvěř ale ohrožují tropy

Tropický Olympijský běh ve Vnorovech vyhrál suverénní Durďák

Vnorovy – Rád přijal pozvání kamaráda a hlavního organizátora Josefa Korvase a divákům ukázal, že i v tropickém vedru se dá běhat rychle. Známý rohatecký vytrvalec Luděk Durďák s přehledem ovládl středeční Olympijský běh ve Vnorovech, kde trať dlouhou 5,5 kilometru zvládl za 19:05 minuty. Druhý na hřiště Agra doběhl domácí Jiří Tomeček, třetí v obci na Veselsku skončil.

Tropická vedra: zničená úroda, kropicí vozy v ulicích i zmrzlina pro zvířata

Jižní Morava – Vyrazit z domu s minimem oblečení, v ulicích vyhledávat stín a pít litry vody. Tak se před tropickým horkem snaží ochránit lidé na jihu Moravy. Příroda se ale před slunečními paprsky chránit nemůže. Sady i pole jsou na mnoha místech zdecimované a zemědělci přišli o velkou část úrody.

Z chaty rodinný dům – proměna je možná, ale má svá úskalí

Přestavba víkendové chaty na rodinný dům je v Čechách celkem obvyklá věc. Jenže ne vždy to funguje. Bohužel ne vždy totiž investor pochopí, že trvalé bydlení potřebuje něco jiného než chata. Pojďme se podívat na zajímavý návrh rekonstrukce chaty na moderní rodinný dům.

Směr Kyrgyzstán. S třicet let starým BMW chtějí ujet přes 10 tisíc kilometrů

Břeclav - Vypravit se s třicet let starým autem dál než na konec republiky? Proč ne, řekli si dva odvážní mladíci z Břeclavi. A se stařičkým BMW naplánovali cestu do více než pět tisíc kilometrů vzdáleného Kyrgyzstánu.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies