VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Felix Slováček na koštu trnek v Louce okusil Horňáckou pohostinnost

Louka /FOTOGALERIE/ - Od povidel přes pečivo a cukroví až po slivovici. Trnky v pevném i tekutém stavu ochutnávali v sobotu návštěvníci jedenáctého ročníku koštu v Louce. Doprovodný program ozvláštnil vzácný host – uznávaný hudebník Felix Slováček, který si do malé obce na Horňácku přijel zanotovat a ochutnat také jiné dary folklorního regionu.

27.3.2017
SDÍLEJ:

Od povidel přes pečivo a cukroví až po slivovici. Trnky v pevném i tekutém stavu ochutnávali v sobotu návštěvníci jedenáctého ročníku koštu v Louce.Foto: Deník / Kosík Jiří

Nejlepší povidla letos podle zkušené komise, která vybírala z osmadvaceti vzorků, připravila Marie Vaňková z Blatnice pod Svatým Antonínkem. Kromě ní ocenění získalo dalších pět hospodyněk. „Rok od roku jsou dodané výrobky kvalitnější. Měli jsme opravdu těžkou práci, abychom vybrali ty nejchutnější,“ uvedla hlavní organizátorka a starostka Louky Anna Vašicová.

Podle ní akce kromě jiného vrací nejen místní zpátky ke starým kořenům, kdy se doma využívalo to, co v okolí vyroste. „Nakoupit povidla v obchodě je velice snadné, ale vyrobit si svoje, prezentovat se s nimi a uspět, je motivační,“ tvrdí.

A jak má kvalitní vypékaná potravina z modrého ovoce chutnat a vypadat? „Barva by měla být spíše tmavší a chuť výrazná. Záleží ale na surovině, nejlepší na to jsou durancie,“ řekla například Blatničanka Lenka Kotačová, která má s přípravou povidel více než patnáctileté zkušenosti.

Příchozí také mohli okusit kulinářské kouzlo dvaapadesáti druhů pečiva či cukrovinek připravovaných z trnek. Jako obvykle byly nejžádanější patenty, po kterých se za pár hodin doslova zaprášilo. „Je to pracný pokrm. Dlouho se dělá, je při tom spoustu nepořádku. Mladé maminky se jejich přípravě vyhýbají, takže si je alespoň přijdou na košt ochutnat,“ řekla starostka s tím, že na přípravu tohoto „občerstvení“ se použilo čtyřicet kilogramů povidel.

Pálenek se tentokrát sešlo o něco méně než obvykle – 104. Nejvzdálenější doputovala z východočeského Letohradu. Kraloval jim Josef Šmehlík s durancií z roku 2008. Druhé místo patří Janu Frolovi mladšímu a pomyslný bronz Janu Sečkářovi. Všichni jsou z Louky.

O pořadí rozhodli degustátoři, kteří ke splnění svého úkolu přistoupili velmi poctivě. „Skoro všude se hodnotí slivovice stejně jako víno. My to děláme jinak. Scházíme se opakovaně, za večer ochutnáme maximálně patnáct vzorků. Každý degustátor tak oboduje úplně všechny, z výsledků pak počítáme průměr,“ přiblížil metodiku předseda louckých zahrádkářů Antonín Maňák.

Co se týká množství ovoce, minulý rok podle něj výrazně poznamenalo počasí. Některým pěstitelům úroda úplně pomrzla. „Lidé, kteří běžně sklízejí patnáct metráků, neměli vůbec nic,“ poukázal.

V doprovodném programu se představila Horňácká cimbálová muzika Jožky Staši, Horňácký mužský sbor Chotár, domácí mužský sbor i zástupci z Podluží – Mužácký sbor z Lanžhota. Skoro až divadelním výstupem publikum roztleskaly a rozesmály Tetky z Kyjova.

Velkým překvapením bylo vystoupení klarinetisty, saxofonisty, skladatele a dirigenta Felixe Slováčka. „Pocházím ze zlínských Malenovic a všichni v rodině pálili slivovici. Ke švestkám mám proto ten nejvřelejší vztah,“ prohlásil známý hudebník s tím, že mezi tekutou a pevnou formou trnek si nevybírá. „Já jsem prostě podobojí,“ zasmál se.

Autor: Jiří Kosík

27.3.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Známý cyklistika Jan Bárta si na společném šampionátu dojel pro další český titul v časovce. Jezdec stáje Bora-hansgrohe ovládl souboj s chronometrem popáté za posledních šest let.

Skvělý Bárta si na Slovensku dojel pro pátý domácí titul v časovce

Vizualizace připravované lázeňské zóny v Pasohlávkách na Brněnsku.
7

Lázně u Pasohlávek? Hrozí úplný krach projektu

Policie při svezení Kruliše nepochybila. Dostane nový supersport

Brno – Spolujízda policisty a zástupce šéfa hradního protokolu Vladimíra Kruliše v půjčeném supersportu za čtyři miliony nebyla podle závěrů inspekce trestný čin. Policisté tak mohou dostat nový hybrid. Okolnosti jízdy vyšetřovala Generální inspekce bezpečnostních sborů kvůli spekulacím o tom, že vůz řídil právě Kruliš. Vyšetřování části spisů skončilo v pátek.

Máme nejsilnější ročník za několik posledních let, tvrdí Polanská

Vracov – Na posledních dvou akcích jim medaile těsně unikla, v domácím prostředí už chtějí dorostenky Sokola Vracov slavit. Svěřenkyně trenéra Libora Buličky za titulem vykročily tím nejlepším možným způsobem. Jihomoravanky v úvodním zápase třídenního mistrovství České republiky v národní házené hráček do osmnácti let deklasovaly Žatec 33:19 a přiblížily se vysněnému triumfu.

AUTOMIX.CZ

Policie v nesnázích: kuriózní nehody strážců zákona

/FOTOGALERIE/ Na vozech mají heslo Pomáhat a chránit, nicméně i oni potřebují občas pomoc. Vidět policejní auto - ať státní či obecní policie - v nesnázích je sice trochu nezvyklé, ale občas k tomu dojde.

Cena parcel blokuje novou průmyslovou zónu ve Veselí nad Moravou

Veselí nad Moravou – Další kolo příprav na jednu z největších vznikajících průmyslových zón v České republice mají za sebou ve Veselí nad Moravou na Hodonínsku. Tento týden tamní zastupitelé schválili cenu pro druhou etapu výkupu pozemků.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies