VYBERTE SI REGION

Indiánský banán zachutnal. Šampionem se však stala mikulčická hruškovice

Mikulčice /FOTOGALERIE/ – Domácí Hruška Williamsova. To je vítěz letošního ročníku Koštu pálenek a kysaného zelí v Mikulčicích. Ochutnat rekordní počet destilátů z běžného i netradičního ovoce se sjelo více než šest set nadšenců.

25.1.2016
SDÍLEJ:

Letošním šampionem se stala pálenka z hrušek Williams paní Marty Podrazilové z Mikulčic.Autor: DENÍK/Erika Benešová

Mok, který degustátoři označili za nejlepší, patří Martě Podrazilové a její rodině. Ta pomyslnou štafetu přebrala po svém otci, který cenu pro šampiona výstavy bral v loňském roce. „Hlavním aspektem pro výhru je sbírat zdravé a zralé ovoce bez nečistot. Poté vytvořit kvalitní kvas a dobře ho vypálit," řekla pěstitelka. Už také ví, co se zbytkem oceněného moku udělá. Tento rok se jí totiž narodí první vnouče. „Pálenku zakonzervuji a nechám ji pro něj. Třeba k osmnáctým narozeninám nebo ke svatbě," dodala žena.

Účastníci patnáctého ročníku koštu pálenek měli možnost ochutnat alkoholické nápoje z modrého ovoce či třeba meruněk nebo zakusit přednosti vypálených jahod či ananasu. Nabízela se také kdoulovice nebo pálenka 
z nashi a oskeruší. Letošní raritou byla takzvaná meďoulovice. Jedná se o mok z exotického ovoce. „Meďoul dvoulaločný je indiánský banán. Vypadá jako velká fazole, je zelený a vevnitř je hustá krémovitá dužina, která je údajně prospěšná k léčbě rakoviny tlustého střeva," informoval prezident pořádajícího spolku Gurmáni Vít Pavka.

Podle jeho názoru byla 
v Mikulčicích po této pálence největší poptávka. Její chuť oslovila například návštěvníka Petra Huleju, který přijel z Břeclavi za svou rodinou do Mikulčic. „Jsem tady na koště poprvé, ale musím říct, že mi nejvíc chutnala meďoulovice. Její ovocná chuť je nepopsatelná a velice výrazná," popsal Huleja. On také patřil k těm, kteří přišli ochutnat ty nejlépe hodnocené vzorky. Později odpoledne pak přicházeli spíše ti, kteří si chtěli mok vychutnat v méně zaplněném sále. V nabídce měli destiláty z patnácti různých kategorií.

Z nich pak vždy tři nejlepší vystavovatele organizátoři ocenili. „Výherci dostali věcné ceny a ti na druhých a třetích místech diplomy," doplnil Pavka. První příčku v kategorii netradičních pálenek obsadila pálenka z ovoce nashi, kterou připravil Jaroslav Šimeček z Dubňan. Druhé místo obsadila oskerušovice 
z Josefova, na třetím se umístila jahodovice z Terezína.

Návštěvníci ale nechutnali jen alkoholické nápoje. Každý z nich měl možnost koupit si nějakou pochoutku ke koštování. „V nabídce byla pestrá paleta krajových specialit ze škvarků nebo uzenin. Tvarůžkové zákusky a škvarkové pagáče voněly až do foyer," řekl prezident Gurmánů.

Vůně doplňkového sortimentu se prolínala s aromatem kysaného zelí, jehož ochutnávka se uskutečnila už ráno. Koštovat se ale mohlo celý den. Pokud se chtěl někdo svým výtvorem pochlubit, mohl jej pořadatelům poslat ve sklenicích ještě v den degustace do deseti hodin.

Koštu předcházela degustace více než patnácti set vzorků o čtrnáct dní dříve. „Ze vzorků vzešli vítězové jednotlivých kategorií a celkový šampion koštu. Máme 756 dodavatelů ze tří kontinentů, osmi států a 131 obcí," uvedl Pavka. Podle něj se letos dařilo meruňkám. Komisaři hodnotili například čistotu vůně, intenzitu chuti, kvalitu dochuti nebo typičnost destilátu.

Autor: Erika Benešová

25.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Témata kampaní před krajskými volbami? Dálnice, důchodci a boj proti Haškovi

Jižní Morava - Dálnici z Brna do Vídně či dostupné smlouvy kraje slibují měsíc před volbami kandidáti do zastupitelstva Jihomoravského kraje.

Poslední šance: Soutěžte o lístky na galavečer TOP 77 vín

Jižní Morava /SOUTĚŽ/ - Deník Rovnost opět po roce ve spolupráci s organizátory prestižní přehlídky TOP 77 vín v České republice připravil soutěž o lístky na vyhlášení výsledků této přehlídky a volnou degustaci většiny vybraných vín. Ta se koná ve čtvrtek 1. září od sedmi hodin večer nově v prostorách brněnského Domu umění na Malinovského náměstí.

Anglický týden v krajském přeboru? Uspět v obou duelech zvládly jen dva týmy

Jižní Morava - Účastníci krajského přeboru na jižní Moravě si v nové sezoně poprvé vyzkoušeli týden s vloženým kolem. Jen dva týmy vyhrály oba duely.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies