VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejchutnější zelí vybírali hosté ze 107 vzorků. Vítězství putovalo do Veselí

Blatnička – Najlepší kysané zelé na Slovácku. Takovou poctu si zasloužil vítěz sobotního koštu v Blatničce Pavel Hála z Veselí nad Moravou. Zelař ovšem titul neoslavuje poprvé. Uspěl již v minulých letech.

22.2.2016
SDÍLEJ:

Poprvé v Blatničce se konala soutěž O najlepší Kysané zelé na Slovácku.Foto: DENÍK/Erika Benešová

Šestý ročník zahájil organizátor akce Antonín Vrba už ve dvě hodiny odpoledne. Připravených bylo sto sedm vzorků zelí. Někdo ještě na poslední chvíli dodával až na místě.

Soutěžní ochutnávka zelí se v obci na Veselsku s necelou pětistovkou obyvatel uskutečnila vůbec poprvé. Ve Velké nad Veličkou se totiž opravuje kulturní dům. „Jsem moc rád, že zrovna šestý ročník může být zde. Za poslední roky jsem vypozoroval, že lidé více pěstují zeleninu. Těší mě, že všichni amatéři nemají na svých zahradách jen okrasný trávník a keře," prohlásil Vrba.

Podle něj ale dnes lidí, kteří si kysané zelí vyrobí doma, ubývá. „Je s tím práce, to ano, ale na někoho se dá ještě spolehnout," poukázal Vrba s tím, že i když je košt zaměřený na pokrmy ze Slovácka, první dva vzorky přišly ze slovenské Skalice a Gbel.

Na druhé straně pochválil zájem návštěvníků. „Ochutnávat přišlo asi tři sta lidí. Místní, z blízkého okolí a někteří i ze Zlína," řekl pořadatel.

Každý host dostal při vstupu do sálu kulturního domu bodovací lístek, do kterého zapisoval vůni, vzhled a chuť daných vzorků. Účastníci si pro ně chodili k pultu, kde obsluhovali učni ze Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví ve Bzenci. „Jestli ochutnám všech sto vzorků, asi prasknu. Ale nemohu si pomoct," řekl nadšeně Pavol Brouza ze Slovenska.

Mezitím blatničská starostka Jarmila Hrušková pronesla pár slov na pódiu. „Vidím, že už chutnáte a hodnotíte, tak se dobře bavte a ať vyhraje ten nejlepší," uvedla v krátkosti. Ne jen zelí ale mohli hosté okusit. K dispozici byly také zelné pochoutky jako pagáčky, karbanátky, krajance, zelný salát nebo pyrožky se zelím.

Všechny tyto výrobky upekly místní ženy v čele s Marií Jakubíčkovou z Kozojídek. „Použily jsme na ně asi deset kilo zelí pana Machaly z Milokoště," prozradila Jakubíčková a pospíchala k plotně v kuchyňce, kde se jí vařila pozdní kyselica.

Tu připravuje jen na Popeleční středu a Velký pátek. A tentokrát i na košt. „Ještě vařím zelné šlíšky, které později zapeču se slaninou. Tento recept mohou lidé najít také v mé knize Recepty z kurzu, co vařily naše babičky. Několik výtisků zde také prodávám," představila svůj výtvor kuchařka.

Nápad vydat kulinářskou publikaci dostala, když si s kamarádkami povídaly o různých starodávných receptech, které posbíraly po generacích. Sepisovaly je na velký arch papíru. „Pak se mi nabídli z nakladatelství, tak jsem knihu vydala," dodala.

V doprovodném programu se představil Dětský soubor Žeravjánek ze Žeravin, harmonikář Jan Gajda ze Strážnice, Dětský soubor Štěpnička s muzikou z Veselí nad Moravou a Cimbálová muzika Falešnica.

A zelí, které návštěvníci nesnědli, také najde využití. „Většinou je dáváme do hospod na kyselicu nebo do školy," upřesnil Vrba.

Autor: Erika Benešová

22.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ani ne po půl roce se hasiči vrátili na místo, kde se odehrál jeden z nejnáročnějších zásahů poslední doby. Ve zříceném objektu v Dubňanech tehdy zachraňovali zavaleného chlapce. Nyní v areálu trénovali vyprošťování a zajišťování narušených konstrukcí.
15

Vrátil se na místo tragédie. Speciální tým hasičů trénoval vyprošťování ze sutin

Fotbalisté Blatnice (v bílých dresech) nezvládli utkání v Dražovicích, kde prohráli 1:4. Velká zase neuspěla ve Velkých Pavlovicích.

Blatnici srazily trefy Starého, Velká nad Veličkou ztratila zápas za 14 minut

DOTYK.CZ

Většina úvěrových firem jsou predátoři. Exekucím čelilo 843 tisíc lidí

Lidé by si měli dávat pozor nejen na úvěrové společnosti, z nichž je predátorských či lichvářských přes devadesát procent, tvrdí tvůrci Mapy exekucí.

Vedoucí Kozojídky i bez vyloučeného Nekardy otočily duel se Ždánicemi

Hodonínsko – Fotbalisté Kozojídek i sedm zápasů před koncem letošní sezony drží sedmibodový náskok před druhými Vnorovy. Na další tři body se ale lídr okresního přeboru pořádně nadřel. Ambiciózní tým porazil Ždánice 2:1, když od 23. minuty prohrával a v závěru prvního poločasu navíc přišel o vyloučeného záložníka Roberta Nekardu. Domácí hráči se ale semkli a výsledek gólem nejlepšího střelce Ondřeje Březiny a proměněnou penaltou Richarda Slováka otočili.

Hodonín zvítězil. Díky Fairtradové svačince

Hodonín - Titulem Fairtradový počin roku 2016 se může od pondělí pyšnit Hodonín. Konala se tam jedna z nejvýznamnějších akcí na podporu obchodu, který lidem v rozvojových zemích zaručuje za práci spravedlivou odměnu a zároveň počítá s dodržováním lidských práv.

Kolaps, konečná. Řidiče děsí oprava propadající silnice na hlavním tahu Břeclaví

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - V pátek začne oprava mostku v Břeclavi. Zhorší už tak špatnou dopravní situaci ve městě. Omezení jsou i jinde na jihu Moravy.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies