VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na koštu se snědlo sto kilo klobás

Žarošice - (OBRAZEM) Plná klobás byla v sobotu hospoda U Julků v Žarošicích. Nejdříve je posuzovala odborná porota koštu a potom návštěvníci. Klobásy jim chutnaly.

17.2.2008
SDÍLEJ:

Je libo klobásku?Foto: DENÍK/Mirek Pechura

„Košt začal ve dvě hodiny odpoledne a kolem deváté už z klobás nezbylo ani kolečko,“ řekl jeden z organizátorů Valdemar Sedláček.

Košt se konal už popáté a na jeho začátku byla jediná klobása. „Přinesl ji tehdy majitel hospody a dal nám ochutnat. Každý mu radil, co by do ní ještě dal, tak jsme se dohodli, že přineseme i vlastní vzorky,“ zavzpomínal Sedláček na zrod této akce.

Letos bylo vzorků už padesát. Každý soutěžící jich musel dodat dvě kila. Aby mohli ochutnat všichni hosté, nakrájeli klobásy na kolečka.

„Někdy máme vzorky třeba z kozího nebo králičího masa. Záleží ale hlavně na dochucení, vůni a konzistenci,“ popsal Sedláček kritéria porotců.

Soutěžili jak drobní výrobci, tak velké masny. Mezi jednotlivci letos vyhrál jeden ze členů poroty Aleš Hrabovský z Brna.

„Koštu se účastním už popáté a zatím jsme první místo nikdy nezískal. Letos jsem si řekl, že se do toho opřu,“ řekl vítěz, který přiznal, že na košt vyrobil speciální várku. „Rozdíl je vlastně jen v tom, že jsem do masa dal dekorativní koření. To je běžně k sehnání a používá se na různé ozdoby klobás,“ dodal Hrabovský.

Dobrá klobása se podle něho pozná podle chuti. Tvar nebo barva nejsou až tak důležité. „Jde o to, aby se chutě nepřebíjely, aby maso bylo čerstvé a správně vyuzení. Význam má samozřejmě i správná barva,“ míní Hrabovský.

Vzorky pocházely nejen z Hodonínska, ale i Brněnska a Vyškovska. Z okresu Hodonín skončily v kategorii profesionálů na druhém místě klobásy z Maspra Hodonín a mezi jednotlivci byl třetí Petr Navrátil ze Žeravic.

Autor: Miroslav Pechura

17.2.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Billboard představitelů KDU-ČSL těsně u silnice první třídy číslo třiapadesát u místní části Miroslavi - Kašence stál i 21. září 2017. V době, kdy by billboardy měly z těchto míst zmizet.
27

Za kampaně na nelegálních billboardech nemůžeme, hájí se politické strany

Workshop Policistou na zkoušku v areálu stadionu U Červených domků v Hodoníně. Jednotlivé policejní útvary představily svou práci, přiletěl také vrtulník se zásahovou jednotkou.
22

OBRAZEM: Policejní zakuklenci se v Hodoníně slanili z vrtulníku

In-line bruslařky z Veselí obsadily na šampionátu v půlmaratonu stupně vítezů

Veselí nad Moravou – Podobnými úspěchy se moc okresních klubů pochlubit nemůže. Veselští in-line bruslaři v letošní sezoně dosáhli několika vynikajících výsledků a získali spoustu medailí. Svěřenci trenéra Petra Korvase si podmanili mistrovství republiky v hale i na dráze a teď zazářili také na půlmaratonu v Praze.

Sedmiletá dívka vběhla pod kola osobního auta. Vyvázla s otřesem mozku

Hodonín – Všechny záchranné složky zaměstnala v pátek odpoledne sedmiletá školačka, když vběhla do cesty osobnímu autu značky Dacia. Nehoda se odehrála mimo přechod v Měsťanské ulici v Hodoníně.

Pohledy zpátky: Kvůli učiteli Františku Tyllichovi žehnal farář dříve

Veselí nad Moravou - Před dvěma lety poslal veselský učitel ve výslužbě František Tyllich Národnímu házenkářskému archivu (NHA), který zamířil do Panského dvora ve Veselí nad Moravou se svou putovní výstavou Století házené, obálku s překvapivým obsahem. „Byl v ní dopis a osm fotografií z padesátých a šedesátých let z Lipova a ze Vnorov, kde tehdy František Tyllich učil,“ potvrdil sekretář NHA Pavel Přikryl.

V centru Veselí vyroste šestimetrová rampa se sněhem. Brňany čekají skotské hry

Jižní Morava /TIPY NA VÍKEND/ - Skotské dudy, závody v hodu kládou či kamenem, ale i ochutnávka skotské whisky. V parku za koupalištěm na Kraví hoře v Brně čeká v sobotu návštěvníky bohatý program. Opravdoví muži tam otestují svou sílu při vysokohorských skotských hrách. Začnou v parku nedaleko centra v deset hodin dopoledne.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení