Utekl před válkou v Sýrii: Jižní Morava je požehnaná, říká pěstitel Alaadin Ibo

Zdroj: Deník / Iva Haghofer

Diktátorský režim však podnikání mladých manželů nakloněný nebyl. „Pokud jako vlivný podnikatel nepodporujete tamní vládu, jste na černé listině. Zažádali jsme proto o politický azyl ve Švédsku a vrátili se zpět do Evropy. A začínali jsme bez ničeho, od nuly. Protože mi šel obchod, nejjednodušší bylo otevřít si směnárnu. Později jsme se přestěhovali na Maltu, kde jsme provozovali takzvaný home cooking a vařili jsme autentická jídla pro turisty. Vynášelo nám to. Angažovali jsme proto i své sousedy, kteří si takto přivydělávali. Věděli jsme, jak snadné je o vše, co si člověk vybudoval, přijít. Rozhodli jsme se proto, že nebudeme závislí na žádném státě. Největší bohatství na světě je totiž svoboda. Věděli jsme, že lidé mají zájem o místní produkty, potraviny a lokální speciality. Vrhli jsme se na sociální sítě a začali postupně uvádět do provozu náš projekt MyCookAround,“ přibližuje Ibo.

Zdroj: Deník / Iva Haghofer

Cílem je dát místním pěstitelům, výrobcům, ale i kuchařům šanci si přivydělat či rozjet svůj vlastní byznys, a zároveň pomoci lidem v okolí či turistům najít si toho svého zelináře, ovocnáře, prodejce domácích vajíček, marmelád a jiných dobrot. „Do Bořetic jsme se vrátili, protože maminka mojí ženy ovdověla. A nelituji. Jižní Morava je bohem požehnaný kraj, kde se daří všemu. Proto chceme projekt rozjet právě zde. Chceme napojit farmáře, producenty a vinaře přímo na koncového zákazníka přes zcela jednoduchou aplikaci. Jako na sociální síti si zde založíte profil a lidem přiblížíte, co nabízíte. Potenciální zákazníci pak podle lokalizace najdou například nejbližšího prodejce rajčat,“ vysvětluje princip projektu jeho zakladatel.

Zdroj: Deník / Iva Haghofer

Jako inspirace, jak může aplikace fungovat, s manželkou Lenkou rozjeli Alaadinovu farmu. Jejím hlavním a nejúspěšnějším produktem je kvašená zelenina podle tradiční syrské receptury. „Dost nás štve, že jde člověk třeba v Praze do obchodu a najde tam jen turecké meruňky. Český farmář nemá šanci se do řetězců vůbec zalistovat. A to je velká škoda,“ zdůvodňuje Ibo.

Zdroj: Deník / Iva Haghofer

Aplikace má být v provozu již za pár dní. „Fungovat bude v České republice, v Itálii, kde mám rodinu, a také na Maltě. Třeba v Itálii spolupracujeme s tamní zemědělskou asociací, která nám přislíbila sehnat první poskytovatele služeb,“ říká rodák z Damašku.

Zdroj: Deník / Iva Haghofer

Kromě MyCookAround tráví Ibo s manželkou Lenkou nejvíce času právě v zahradě. „Pěstujeme vše, co se dá. Máme vlastní postřiky na zcela přírodní bázi. Jejich základem je kvašená zelenina, kvašené exotické ovoce jako banány a bylinky. Snažíme se být co nejautentičtější. Například pro kvašenou zeleninu necháváme přes Švédsko do České republiky dopravovat i syrský ocet. Začali jsme také vařit marmelády, máme i vlastní zcela přírodní pleťovou vodu,“ vyjmenovává dvaačtyřicetiletý muž.

Zdroj: Deník / Iva Haghofer

Jak jen to jde, snaží se také pomáhat lidem. „Měli jsme se ženou štěstí, ne všichni ho ale mají. Sem tam proto v Brně zdarma tlumočím uprchlíkům. Podařilo se nám i přestěhovat asi třiadvacet rodin ze Sýrie do Švédska a Německa, aby zde mohly začít nový život. S Lenkou jsme se také dohodli, že přebytky mohou pěstitelé, výrobci a kuchaři registrovaní v MyCookAround dávat zdarma potřebným, třeba maminkám v nouzi. V tomto směru jsme napojení i na několik charitativních organizací. Aplikace bude nastavená skutečně tak, aby nedošlo ke zneužití a aby se dostalo výhradně těm, kteří to potřebují,“ nastiňuje neúnavný podnikatel.