VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V palírnách destilují první slivovici

HODONÍNSKO - Z raných odrůd švestek už palírny produkují slivovici. Slívy totiž letos dozrály dříve. Největší zájem o pálení však čekají až od listopadu.

9.10.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/David Tesař

Vůně slivovice se začala linout pěstitelskými pálenicemi. V těchto dnech zahajují palírny výrobu tohoto tekutého pokladu Slovácka. Pomalu skončilo pálení z meruněk a broskví. O přeměnu na destilát se hlásí švestky.

„Začali jsme pálit rané srpnové odrůdy. Kupříkladu Čačanskou lepotici a Čačanskou najbolju, obě původem z bývalé Jugoslávie. Dále odrůdu Gabrovská. Toto jsou tři druhy skorých slív s velkými plody. Klasická menší švestka domácí má ještě pár dní čas,“ sdělil majitel pálenice a kvasírny v Čejkovicích Antonín Konečný.

Podle něj švestky, tak jako další ovoce, dozrály asi o tři týdny dříve, než je obvyklé. Proto i jejich vypalování se o něco uspíšilo. „Škoda, že plody jsou kvůli letnímu suchu menší. Tento rok byl celkově na počasí špatný. Kdo měl navíc stromy na písčitých půdách, tomu švestky i opadaly,“ postěžoval si Konečný. Podle jeho slov sám někdy nemohl ani pořádně vytlačit šťávu z plodu na měření cukru v refraktometru.

„I tak byla kvalita slivovice ze skorých odrůd dost dobrá, uvidíme, co švestka domácí,“ dodal majitel čejkovické pálenice. Ještě před vypálením, obvykle na padesát procent alkoholu, musí švestky projít řádným kvasným procesem. „Pro ideální výsledek je dobré nechat je prokvasit asi šest týdnů při teplotě osmnácti stupňů Celsia,“ ozřejmil svůj postup Petr Komosný z Dolních Bojanovic. Někteří pěstitelé jsou však trpělivější.

„Teď už nejsou tak vysoké teploty, proto lidé nechávají švestky kvasit i dva měsíce,“ uvedl zaměstnanec Balášovy pálenice ve Bzenci Jaroslav Blaha. Největší nápor zakázek čekají palírny od listopadu do prosince. Rušno měly pálenice už v létě.

„Tolik práce jako letos nepamatuji. Hlavně meruněk jsme pálili nezvykle hodně,“ dodal Komosný. To i přes to, že podle lidí z palíren stále funguje takzvané pálení načerno.

9.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 13 000 Kč

Montážní dělníci výrobků z kovů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč, mzda max. 13500 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Pracoviště: Průmyslová 1582, 696 85 Moravský Písek. Vzdělání není rozhodující. Práce prováděna ve výrobních prostorách je fyzicky náročná - fyzický stav musí odpovídat té práci. Časová flexibilita, komunikativní schopnosti, ochota učit se novým věcem.. Pracoviště: Praim-work s.r.o. - bzenec, Průmyslová, č.p. 1582, 696 85 Moravský Písek. Informace: Yuriy Khalus, +420 774 433 583.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Dispečer 19 000 Kč

Dopravní dispečeři dispečer/ka vnitrostátní kamionové přeprav. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Záviště 32, 696 05 Milotice. Pracovní náplň: dispečink vnitrostátní kamionová doprava - na starosti cca 4 kamiony, administrativa s tím spojená - objednávky, cestovní příkazy, apod. Požadujeme: komunikativní osobnosti, časová flexibilita, ŘP sk.B- aktivní řidič/ka, znalost práce na PC, znalost databází přeprav a praxe v dopravě výhodou. Nabízíme: práce v mladé dynamicky se rozvíjející společnosti, možnost kariérního růstu, dobrý kolektiv, částečně flexibilní pracovní doba, individuální přístup k zaměstnancům, motivační roční prémie. Kontakt na mail: lhdservice@seznam.cz. Pracoviště: Lhd service, s.r.o. - milotice, Závistě, č.p. 197, 696 05 Milotice u Kyjova. Informace: Ladislav Bůček, +420 777 364 460.

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 23 000 Kč

Zámečníci strojů zámečník pro montáž a výrobu technologického zařízení. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Svatoborská 591/87, 697 01 Kyjov. Svářečské zkoušky ZK 135, ZK 141. ŘP sk. B. Kontakt na mail: zobalova@sebesta.cz. Pracoviště: Šebesta, spol.s r.o. - provozovna kyjov, Svatoborská, č.p. 591, 697 01 Kyjov 1. Informace: Jitka Zobalová, +420 517 071 266.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 19 000 Kč

Všeobecné sestry s osvědčením všeobecná zdravotní sestra v ordinaci praktického lékaře. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Horní Valy 3859/4, 695 01 Hodonín. Osvědčení MZ k výkonu zdravotnického povolání bez odborného dohledu výhodou Jiné požadavky: zdravotní způsobilost, bezúhonnost, spolehlivost, empatie, organizační schopnosti a profesionalita. Schopnost samostatné práce. Práce s ambulantním programem Medicus/PC doktor. Stravenky, vzdělávání, penzijní nebo životní pojištění. Kontakt na tel. 518 352 205 od 9:00 do 14:00 hod, na mail: j.zufankova@seznam.cz. Pracoviště: Ordinace hodonín s.r.o., Horní Valy, č.p. 3859, 695 01 Hodonín 1. Informace: Jana Žufánková, +420 518 352 205.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dudek obecný. Ilustrační foto.

Dudníky pro dudky. Zoo pomáhá s návratem ohrožených druhů do volné přírody

Ilustrační foto

Stop stavbě kanalizace. Nechte nám vodu, žádají zahrádkáři z vyschlého Výhonu

Skládka opakovaně hoří. Požárům nejde zabránit, nejsou nebezpečné, tvrdí hasiči

Únanov - Hasiči vyjížděli letos často k požárům na skládce odpadu u Únanova. Podle hasičů šlo o o hloubkové požáry, kterým není možné zabránit.

Kráska z Íránu, Maroka nebo jihu Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny B

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

AKTUALIZOVÁNO

Dotace na kontroverzní hru? Na znásilňování muslimky nepřispějeme, rozhodl kraj

Brno – Milionová dotace pro Národní divadlo Brno na festival Divadelní svět se nevztahuje na kontroverzní hry Naše násilí a vaše násilí a Prokletí.

Za urychlení stavby dálnice D55 lobbují obce i v Senátu

Praha, Jižní Morava /MAPA/ – Zatím devatenáct obcí z Hodonínska a Břeclavska se připojilo k prohlášení, jehož cílem je urychlení výstavby dálnice D55. Ta má vést Jihomoravským krajem od Veselí nad Moravou až po Břeclav. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT