Templářské sklepy? Unikát, říká předseda jediného vinařského družstva Pastorek

Za historickým sklepením z třináctého století míří dokonce zájezdy ze zahraničí, převážně z Německa či Polska. Pro zvýšení komfortu templáři otevřeli tento měsíc novou prodejnu vína s posezením. „Historické sklepy mají omezenou kapacitu pro prohlídky, podobně jako je tomu o hradů a zámku. V tomto novém prostoru chceme hostům zpříjemnit čekání, například ochutnávkou našich značkových vín,“ vysvětluje předseda a dlouholetý ředitel čejkovického vinařského sdružení.

Zdroj: Deník / Petr Turek

Největší turistické lákadlo, tedy právě historické sklepy, otevřeli vinaři před více než dvaceti lety. A ocenil je i turistický portál Kudy z nudy. „Chceme návštěvníkům ukázat něco nevšedního a nekonvenčního. Nebudeme si nic namlouvat, historické templářské sklepy jsou jedny z nejstarších, ne-li vůbec nejstarším vinným sklepem v České republice, a také nejrozsáhlejším,“ upozorňuje Pastorek.

Zdroj: Deník / Petr Turek

Čejkovičtí jako první začali prodávat své víno jen ve specifických, originálních láhvích s vlastním logem, v čemž je následovaly pak další vinařské podniky. Navíc zůstávají na trhu jako jediné vinařské družstvo z České republiky, a to už od února roku 1992. „U nás je to sice atypické, ale v Rakousku jejich mnoho a v Německu je to často co vinařská obec, to vinařské družstvo. Ve vinařské velmoci číslo jedna, tedy v Francii, je družstev také dost, a v Itálii je řada družstev i ve stavebnictví,“ přibližuje množství kooperativních podniků v okolních zemích Pastorek.

Zdroj: Deník / Petr Turek

Právě on stál u zrodu vinařského družstva v Čejkovicích a vytvářel pro něj stanovy. „Při založení jsme měli kolem stovky členů, nyní je nás tři sta šedesát. Hlasování je tak demokratické, že každý má jeden hlas bez ohledu na rozlohu vinice, z níž nám prodává hrozny,“ popisuje fungování družstva jeho předseda.

Zdroj: Deník / Petr Turek