VYBRAT REGION
Zavřít mapu

NA VÝSTAVU DO MUZEA: Na trhu v Hodoníně se prodávali i raci

Hodonín - Ke zboží, které neodmyslitelně patřilo v Hodoníně na denní a týdenní trh, náležela drobná hospodářská zvířata, jako králíci, drůbež, holubi, a také ryby a raci. Prodavači i kupující museli být při prodeji a koupi tohoto druhu zboží zvlášť opatrní a živá zvířata měli zakázáno zbytečně týrat. Týrání zvířat pak bylo trestáno podle platných předpisů.

24.3.2012
SDÍLEJ:

Hodonínská radnice.Foto: DENÍK

Kdo chtěl například prodávat ryby a raky, musel znát a dodržovat platné rybářsko – hospodářské předpisy a nezávadnost ryb musela být vždy před prodejem schválena tržním úřadem.

Bylo zakázáno: „vtiskovati rybám prst do žaber nebo do očí a bez omráčení je sekati.“ V roce 1912 musel prodejce zaplatit na denním i týdenním trhu poplatek z místa za každý koš, putýnku či malý škopek s rybami dvacet haléřů, za každý větší koš s rybami třicet haléřů a za každý vůz s rybami osmdesát haléřů, později byl poplatek z místa za koš nebo putnu ryb stanoven na jednu korunu. V roce 1926 se na trhu dodržovala prodejní cena kapra patnáct korun devadesát haléřů za kilogram.

Zvěřinu prodávali ve dvacátých letech minulého století v Hodoníně tři obchodníci a samozřejmě také lesní správa. Museli být schopni prokázat se v době odstřelu předepsaným dodacím listem vystaveným pánem honitby a v době hájení licenčním lístkem opatřeným úřední pečetí příslušného okresního úřadu, jinak byla zvěř bez předepsaných dokladů zabavena ve prospěch státní pokladny. Zvěřinu mohli prodávat celou nebo i po částech a jak stanovil tržní řád: „zvěř, jež pelichá, jež má zelenavou kůži nebo je ještě ve vyšším stupni rozkladu, není dovoleno prodávati, nebyl-li prodej takového zboží od případu k případu výjimečně tržním úřadem povolen.“ Posuďte sami, za jakou cenu zvěřinu v Hodoníně nabízeli. Zajíce v kůži v celku nabízel Viktor Fischer za sedm až osm korun za kilogram, Jan Gazda za sedm korun, František Majzlík i lesní správa za osm korun. František Majzlík nabízel navíc i zajíce staženého v celku, jeden kilogram za deset až dvanáct korun. Srnčí v kůži prodával Viktor Fischer kilogram za deset korun, ale lesní správa za patnáct korun. Na trhu bylo také možné sehnat srnčí kýtu nebo hřbet. U Viktora Fischera za dvanáct až čtrnáct korun za kilogram, u Františka Majzlíka za sedmnáct korun a lesní správa měla cenu o něco nižší, jeden kilogram za šestnáct korun a padesát haléřů. Poplatek z místa byl stanoven na jednu korunu za zajíce i srnu. Na trhu se prodávali i koroptve, sluky či bažanti. Zcela zakázán však byl prodej chráněného ptactva. Pokud se tak dělo, byli ptáci zabaveni a puštěni na svobodu.


Denní trh na hodonínském náměstí v prvním desetiletí dvacátého století. Foto: Archiv masarykova muzea

Nejběžněji se na trhu prodávala drůbež. Tetky s košíky, z kterých vystrkovala hlavu zvědavá husa či košíky plné pípajících kuřat byly na denním a týdenním trhu samozřejmostí. Živá drůbež se mohla na trh dopravovat i v klecích, bednách nebo v posadkách. Bylo však zakázáno drůbež nosit za nohy, hlavou dolů nebo za křídla, svazovat nohy a klást drůbež na holou zem. Drůbež se mohla prodávat jen úplně zdravá bez nakažlivých nemocí. Zabitá drůbež se musela prodávat jen oškubaná, vykuchaná nebo zavřená, vždy však s hlavou. Husy a kachny se prodávaly i na půlky a čtvrtky a nabízely se také jejich vnitřnosti, játra, drůbky. Vnitřnosti a části drůbeže však nesměly být na tržišti pohazovány a zabíjení, vyvrhování a škubání drůbeže nebylo na trhu dovoleno.

Tržní řád ukládal, že „s drůbeží, jež jest podezřelá, že uhynula, nebo že před zabitím byla nemocná, bude po předchozím vyšetření odborným znalcem naloženo podle zdravotních a veterinárních předpisů. V době povážlivého šíření některých nakažlivých nemocí mezi drůbeží může tržní obec požadovati pro zabitou drůbež zdravotní osvědčení o nezávadném jejím původu vydané příslušným obecním úřadem.“ Drůbež se prodávala na kusy nebo na váhu. Poplatek z místa na denním a týdenním trhu byl vyšší než u ryb a zvěřiny. Z párku holubů byl sice ve třicátých letech poplatek šedesát haléřů, za párek mladých kuřat, kuře, slepici, kohouta, perličku, husu, kachnu a krocana byl stanoven poplatek jedna koruna, ale za vykrmenou kachnu, na rozdíl od předchozí tak zvané hladné kachny, se vybíral poplatek z místa dvě koruny a za vykrmenou husu dokonce tři koruny. To byl stejný poplatek z místa, jenž se vybíral na zvláštním vepřovém trhu za vepře.

Další zajímavosti ze světa trhů, může objevit každý, kdo navštíví výstavu Hodonínské trhy, která probíhá v Masarykově muzeu v Hodoníně v zámečku do 22. dubna 2012.

HANA SÝKOROVÁ

Autor: Redakce

24.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Operátor strojů a 21 500 Kč Obsluha průmyslových robotů Operátor/ka CNC obráběcích strojů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vyrábíme brzdové vodicí čepy pro automobilový průmysl (strojírenská výroba). Aktuálně hledáme posilu na oddělení obrobny., Náplň práce: kontrola činnosti kovoobráběcích strojů, práce s měřidly, třídění neshodných výrobků, Požadavky: ochota pracovat v třísměnném provozu; technické myšlení a praxe ve výrobě výhodou, Nabízíme: pravidelnou valorizaci mzdy (+14,6 % od února 2017), týden dovolené navíc, velmi dobře placené přesčasy, další bonusy, stravenky. , Kontakt na mail: lenka.stehlikova@lisi-automotive.com. Pracoviště: Lisi automotive form a.s., 696 14 Čejč. Informace: Lenka Stehlíková, . Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 20 000 Kč Mechanici a opraváři osobních automobilů mechanik v pneuservisu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Nádražní 592/9, 697 01 Kyjov. Manuální zručnost a chuť k práci. Práce v super kolektivu. Stabilní práce v dynamicky rozvíjející se firmě. Férové jednání. Kontakt natel. 777 118 022 od 7:00 do 17:00 hod. Pracoviště: X car centrum s.r.o., Nádražní, č.p. 592, 697 01 Kyjov 1. Informace: Robert Půček, +420 777 118 022. Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 6 750 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů). Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 6750 kč, mzda max. 9120 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Školní 3208/51, 697 01 Kyjov. Vzdělání kuchař/ka, praxe v oboru výhodou. Pracovní doba pondělí-středa odpoledne (12:00 do 19:00) nebo dle dohody. Zástup za nemoc. Mzda + možné osobní ohodnocení. Perspektiva rozšíření zracovního úvazku na plný úvazek a možnost prodloužení pracovního poměru. Kontakt na tel. 774 118 618, na mail: ludmila.hulova@mszskyjov.cz a osobně po tel. domluvě.. Pracoviště: Mateřská škola a základní škola kyjov, školní, příspěvková organizace, Školní, č.p. 3208, 697 01 Kyjov 1. Informace: Ludmila Hulová, +420 774 118 618. Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 12 400 Kč Manipulační dělníci ve výrobě operátor/ka ve výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 12400 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 19. Poznámka: Pracoviště: Za Humny 3301/18, 697 01 Kyjov. Manuální zručnost a samostatnost. Pracujeme ve třísměnném a nepřetržitém pracovním režimu. Jedná se o jednoduchou manuální práci, popř. práci s jednoduchým vkládáním komponentu do stroje. Výsledkem práce je výrobek v požadované kvalitě. Vyrábíme bowdenová táhla do automobilů - do dveřních systémů. Stabilní společnost, náborový příspěvek 10.000,-, stravenky, občerstvení na pracovišti, možnost pracovního postupu, příplatky za nepřetržitý pracovní režim, bonusy, zvýhodněné telefonní tarify O2. Kontakt na tel. 731 152 924. Pracoviště: Project controls, s.r.o. - pracoviště za humny, Za Humny, č.p. 3301, 697 01 Kyjov 1. Informace: Vlaďka Rosypálková, +420 731 152 924.

Ilustrační foto.

Fasádu ničí vlhkost. Čejkovický zámek dostává novou tvář

Přesně po sto letech se uskutečnila v sobotu na Masarykově náměstí slavnostní přísaha Slovácké brigády.
32

Slovácká brigáda složila přísahu. Po stu letech

Sledujte ONLINE: Třetí ročník Diskuze s hejtmanem Šimkem o směřování kraje

Brno – Rok 2018 je pro vedení kraje rokem půlení. Co se mu zatím povedlo? Jak bude kraj bojovat se změnou klimatu, jíž jsme právě svědky? Jak se bude snažit předcházet suchu nebo zmírňovat jeho dopady? Je to vůbec možné? A co na to starostové, zemědělci nebo vinaři? A také, jak se kraji daří pomáhat s proměnou vytápění v domácnostech a jaký to má vliv na životní prostředí?

Vlajka z tisíců klíčů a poslední služba šedesátileté tramvaje: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 17. až 18. listopadu 2018.

Tisícům Jihomoravanů propadnou řidičské průkazy

Jižní Morava – Nepříjemně překvapení mohou být při dopravní kontrole tisíce Jihomoravanů. Téměř patnáct tisíc motoristů si totiž do konce roku musí vyměnit své řidičské oprávnění. Celkově si letos muselo na jižní Moravě vyřídit nové doklady přes sedmdesát tisíc řidičů.

Kornfeil se mohl posunout v celkovém pořadí, ve Valencii ho zabrzdil pád

Valencie, Brno – Vytvořil si sezonní osobní rekord v počtu bodů, ovšem nebýt pádu, zaznamenal Jakub Kornfeil také nejlepší konečné umístění v mistrovství světa silničních motocyklů. Jezdec z Rohatce na Hodonínsku v posledním závodě ročníku Velké ceně Valencie dojel ve třídě Moto3 na patnácté příčce a pojistil si osmé místo v celkovém pořadí.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT