VYBRAT REGION
Zavřít mapu

NA VÝSTAVU DO MUZEA: Na trhu v Hodoníně se prodávali i raci

Hodonín - Ke zboží, které neodmyslitelně patřilo v Hodoníně na denní a týdenní trh, náležela drobná hospodářská zvířata, jako králíci, drůbež, holubi, a také ryby a raci. Prodavači i kupující museli být při prodeji a koupi tohoto druhu zboží zvlášť opatrní a živá zvířata měli zakázáno zbytečně týrat. Týrání zvířat pak bylo trestáno podle platných předpisů.

24.3.2012
SDÍLEJ:

Hodonínská radnice.Foto: DENÍK

Kdo chtěl například prodávat ryby a raky, musel znát a dodržovat platné rybářsko – hospodářské předpisy a nezávadnost ryb musela být vždy před prodejem schválena tržním úřadem.

Bylo zakázáno: „vtiskovati rybám prst do žaber nebo do očí a bez omráčení je sekati.“ V roce 1912 musel prodejce zaplatit na denním i týdenním trhu poplatek z místa za každý koš, putýnku či malý škopek s rybami dvacet haléřů, za každý větší koš s rybami třicet haléřů a za každý vůz s rybami osmdesát haléřů, později byl poplatek z místa za koš nebo putnu ryb stanoven na jednu korunu. V roce 1926 se na trhu dodržovala prodejní cena kapra patnáct korun devadesát haléřů za kilogram.

Zvěřinu prodávali ve dvacátých letech minulého století v Hodoníně tři obchodníci a samozřejmě také lesní správa. Museli být schopni prokázat se v době odstřelu předepsaným dodacím listem vystaveným pánem honitby a v době hájení licenčním lístkem opatřeným úřední pečetí příslušného okresního úřadu, jinak byla zvěř bez předepsaných dokladů zabavena ve prospěch státní pokladny. Zvěřinu mohli prodávat celou nebo i po částech a jak stanovil tržní řád: „zvěř, jež pelichá, jež má zelenavou kůži nebo je ještě ve vyšším stupni rozkladu, není dovoleno prodávati, nebyl-li prodej takového zboží od případu k případu výjimečně tržním úřadem povolen.“ Posuďte sami, za jakou cenu zvěřinu v Hodoníně nabízeli. Zajíce v kůži v celku nabízel Viktor Fischer za sedm až osm korun za kilogram, Jan Gazda za sedm korun, František Majzlík i lesní správa za osm korun. František Majzlík nabízel navíc i zajíce staženého v celku, jeden kilogram za deset až dvanáct korun. Srnčí v kůži prodával Viktor Fischer kilogram za deset korun, ale lesní správa za patnáct korun. Na trhu bylo také možné sehnat srnčí kýtu nebo hřbet. U Viktora Fischera za dvanáct až čtrnáct korun za kilogram, u Františka Majzlíka za sedmnáct korun a lesní správa měla cenu o něco nižší, jeden kilogram za šestnáct korun a padesát haléřů. Poplatek z místa byl stanoven na jednu korunu za zajíce i srnu. Na trhu se prodávali i koroptve, sluky či bažanti. Zcela zakázán však byl prodej chráněného ptactva. Pokud se tak dělo, byli ptáci zabaveni a puštěni na svobodu.


Denní trh na hodonínském náměstí v prvním desetiletí dvacátého století. Foto: Archiv masarykova muzea

Nejběžněji se na trhu prodávala drůbež. Tetky s košíky, z kterých vystrkovala hlavu zvědavá husa či košíky plné pípajících kuřat byly na denním a týdenním trhu samozřejmostí. Živá drůbež se mohla na trh dopravovat i v klecích, bednách nebo v posadkách. Bylo však zakázáno drůbež nosit za nohy, hlavou dolů nebo za křídla, svazovat nohy a klást drůbež na holou zem. Drůbež se mohla prodávat jen úplně zdravá bez nakažlivých nemocí. Zabitá drůbež se musela prodávat jen oškubaná, vykuchaná nebo zavřená, vždy však s hlavou. Husy a kachny se prodávaly i na půlky a čtvrtky a nabízely se také jejich vnitřnosti, játra, drůbky. Vnitřnosti a části drůbeže však nesměly být na tržišti pohazovány a zabíjení, vyvrhování a škubání drůbeže nebylo na trhu dovoleno.

Tržní řád ukládal, že „s drůbeží, jež jest podezřelá, že uhynula, nebo že před zabitím byla nemocná, bude po předchozím vyšetření odborným znalcem naloženo podle zdravotních a veterinárních předpisů. V době povážlivého šíření některých nakažlivých nemocí mezi drůbeží může tržní obec požadovati pro zabitou drůbež zdravotní osvědčení o nezávadném jejím původu vydané příslušným obecním úřadem.“ Drůbež se prodávala na kusy nebo na váhu. Poplatek z místa na denním a týdenním trhu byl vyšší než u ryb a zvěřiny. Z párku holubů byl sice ve třicátých letech poplatek šedesát haléřů, za párek mladých kuřat, kuře, slepici, kohouta, perličku, husu, kachnu a krocana byl stanoven poplatek jedna koruna, ale za vykrmenou kachnu, na rozdíl od předchozí tak zvané hladné kachny, se vybíral poplatek z místa dvě koruny a za vykrmenou husu dokonce tři koruny. To byl stejný poplatek z místa, jenž se vybíral na zvláštním vepřovém trhu za vepře.

Další zajímavosti ze světa trhů, může objevit každý, kdo navštíví výstavu Hodonínské trhy, která probíhá v Masarykově muzeu v Hodoníně v zámečku do 22. dubna 2012.

HANA SÝKOROVÁ

Autor: Redakce

24.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 20 000 Kč

Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) řidič/ka dodávky. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Nádražní 418 696 32 Ždánice. ŘP sk. B, jedná se o rozvoz obědů dodávkou. VŘ dne 18.7.2018 od 8:00 do 10:00 hod.. Pracoviště: Jhrest spol. s r.o. - sídlo, Nádražní, č.p. 418, 696 32 Ždánice. Informace: Ctibor Sedláček, +420 604 319 354.

Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Ostatní pracovníci ostrahy a 90 Kč

Ostatní pracovníci ostrahy a bezpečnostních agentur bezpečnostní pracovník/ce. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 90 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Svatoborská 1379/104, 697 01 Kyjov. Náplň práce: ochrana a ostraha majetku klienta, pochůzková činnost, kontrola bezpečnosti v rámci objektu, eliminace nepoctivých zákazníků, jednoduchá administrativa, komunikace s policií. Požadavky: chuť pracovat, trestní bezúhonnost. Nabízíme: dlouhodobou brigádní spolupráci s možností přechodu na HPP, kompletní uniformu a příspěvek na obuv, možnost profesního i platového růstu, zajistíme zkoušky profesní kvalifikace, možnost zajištění ubytovny. Úvazek plný nebo zkrácený dle dohody.Kontakt na tel. 800 111 112, na mail: p.vyoralova@m2c.eu. Pracoviště: Mark2 corporation czech a.s. - kaufland kyjov, Svatoborská, č.p. 1379, 697 01 Kyjov 1. Informace: Petra Vyoralová, +420 800 111 112.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Strojní inženýr 35 000 Kč

Strojní inženýři strojní inženýr, logistika. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Velkomoravská 4270/89b, 695 01 Hodonín. ŘP, znalost AJ nebo NJ výhodou. Příplatek na stravu, penzijní připojištění. Kontakt na tel. 518 305 556 v pracovní dny od 8:00 do 14:00 hod, osobně po tel. domluvě.. Pracoviště: Tech-trade, s.r.o., Velkomoravská, č.p. 4270, 695 01 Hodonín 1. Informace: Veronika Slámová, +420 518 305 556.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 22 000 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Expedient/ka, skladník/ce. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledáme vhodného kandidáta na pozici expedient-skladník potravinářských chlazených výrobků. Pracovní náplň - příjem zboží z výroby a jeho evidence, příprava zboží podle objednávek a dodacích listů, nakládka zboží, zajišťování dopravy k zákazníkovi, komunikace s dopravci. Nabízíme zajímavé finanční ohodnocení, slevovou kartu na zboží v podnikové prodejně, příplatky za odpolední směny, dovolená 25 dnů. V případě zájmu o nabízenou pozici zašlete strukturovaný životopis: e-mail: vyroba@italat.cz. Pracoviště: Italat cz s.r.o. - provozovna, 696 71 Blatnice p.Sv.Antonínkem. Informace: Veronika Zámečníková, +420 518 331 264.


David Krejčiřík začíná odznova už posedmé boj s rakovinou. Teď se vrátil k dětskému snu a osvětu o své nemoci šíří díky závodům s auty. A se svým týmem slaví úspěchy.
6

Závodí a bojuje s rakovinou. Už posedmé. To už s kdekým psychicky zacloumá, říká

Festival národů Podyjí nabídl nášvěvníkům na dvacet stánků se specialitami z různých evropských kuchyní.
22

Gurmánské speciality z 20 zemí: krétský guláš na cibulkách? Strifado z králíka

Král obhájil vítězství. Za 20 minut snědl úctyhodných 114 meruňkových knedlíků

Miroslav /REPORTÁŽ/ - V Miroslavi je nezvykle živo a proudí zde stovky návštěvníků z blízka i daleka. Všichni se přijeli podívat na dvacátý devátý ročník Miroslavského meruňkobraní s Jarmarkem u Floriána, který se odehrává v historické části města.

Letní běh na lyžích a s kulichem vznikl jako protest. Děti si neměly kde hrát

Nemojany /VIDEO, REPORTÁŽ/ - Pořádně se obléct, nezapomenout kulicha ať neomrznou uši a hurá na lyže. V zimě na sjezdovce celkem běžná věc. Zalyžovat si v červenci, to už by jen tak někoho nenapadlo. Výjimkou jsou Nemojanští. Je sobota dopoledne a v takzvaném Kozím výběhu za obcí se koná sraz veteránů. Doplněný je právě o závody v lyžování.

Žně potěšily jen pekaře, výrazně přibylo požárů na polích. Škody jdou do milionů

Jižní Morava - Rané žně zemědělcům radost nepřinesly, výnosy jsou horší. Farmáři mají obavy z nedostatku sena. Přibylo požárů techniky na polích.

Děti projdou kosmickým výcvikem. Zjistí, kolik by vážily na Venuši

Brno – Projít se po Marsu, vstoupit do kokpitu vesmírného raketoplánu nebo se točit v gyroskopu. Na tyto zážitky se mohou těšit lidé, kteří do konce srpna navštíví výstavu Cosmos Discovery na brněnském výstavišti.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT