VYBRAT REGION
Zavřít mapu
SKÓRE ROVNOSTI: Byli jste letos v divadle?

NA VÝSTAVU DO MUZEA: Na trhu v Hodoníně se prodávali i raci

Hodonín - Ke zboží, které neodmyslitelně patřilo v Hodoníně na denní a týdenní trh, náležela drobná hospodářská zvířata, jako králíci, drůbež, holubi, a také ryby a raci. Prodavači i kupující museli být při prodeji a koupi tohoto druhu zboží zvlášť opatrní a živá zvířata měli zakázáno zbytečně týrat. Týrání zvířat pak bylo trestáno podle platných předpisů.

24.3.2012
SDÍLEJ:

Hodonínská radnice.Foto: DENÍK

Kdo chtěl například prodávat ryby a raky, musel znát a dodržovat platné rybářsko – hospodářské předpisy a nezávadnost ryb musela být vždy před prodejem schválena tržním úřadem.

Bylo zakázáno: „vtiskovati rybám prst do žaber nebo do očí a bez omráčení je sekati.“ V roce 1912 musel prodejce zaplatit na denním i týdenním trhu poplatek z místa za každý koš, putýnku či malý škopek s rybami dvacet haléřů, za každý větší koš s rybami třicet haléřů a za každý vůz s rybami osmdesát haléřů, později byl poplatek z místa za koš nebo putnu ryb stanoven na jednu korunu. V roce 1926 se na trhu dodržovala prodejní cena kapra patnáct korun devadesát haléřů za kilogram.

Zvěřinu prodávali ve dvacátých letech minulého století v Hodoníně tři obchodníci a samozřejmě také lesní správa. Museli být schopni prokázat se v době odstřelu předepsaným dodacím listem vystaveným pánem honitby a v době hájení licenčním lístkem opatřeným úřední pečetí příslušného okresního úřadu, jinak byla zvěř bez předepsaných dokladů zabavena ve prospěch státní pokladny. Zvěřinu mohli prodávat celou nebo i po částech a jak stanovil tržní řád: „zvěř, jež pelichá, jež má zelenavou kůži nebo je ještě ve vyšším stupni rozkladu, není dovoleno prodávati, nebyl-li prodej takového zboží od případu k případu výjimečně tržním úřadem povolen.“ Posuďte sami, za jakou cenu zvěřinu v Hodoníně nabízeli. Zajíce v kůži v celku nabízel Viktor Fischer za sedm až osm korun za kilogram, Jan Gazda za sedm korun, František Majzlík i lesní správa za osm korun. František Majzlík nabízel navíc i zajíce staženého v celku, jeden kilogram za deset až dvanáct korun. Srnčí v kůži prodával Viktor Fischer kilogram za deset korun, ale lesní správa za patnáct korun. Na trhu bylo také možné sehnat srnčí kýtu nebo hřbet. U Viktora Fischera za dvanáct až čtrnáct korun za kilogram, u Františka Majzlíka za sedmnáct korun a lesní správa měla cenu o něco nižší, jeden kilogram za šestnáct korun a padesát haléřů. Poplatek z místa byl stanoven na jednu korunu za zajíce i srnu. Na trhu se prodávali i koroptve, sluky či bažanti. Zcela zakázán však byl prodej chráněného ptactva. Pokud se tak dělo, byli ptáci zabaveni a puštěni na svobodu.


Denní trh na hodonínském náměstí v prvním desetiletí dvacátého století. Foto: Archiv masarykova muzea

Nejběžněji se na trhu prodávala drůbež. Tetky s košíky, z kterých vystrkovala hlavu zvědavá husa či košíky plné pípajících kuřat byly na denním a týdenním trhu samozřejmostí. Živá drůbež se mohla na trh dopravovat i v klecích, bednách nebo v posadkách. Bylo však zakázáno drůbež nosit za nohy, hlavou dolů nebo za křídla, svazovat nohy a klást drůbež na holou zem. Drůbež se mohla prodávat jen úplně zdravá bez nakažlivých nemocí. Zabitá drůbež se musela prodávat jen oškubaná, vykuchaná nebo zavřená, vždy však s hlavou. Husy a kachny se prodávaly i na půlky a čtvrtky a nabízely se také jejich vnitřnosti, játra, drůbky. Vnitřnosti a části drůbeže však nesměly být na tržišti pohazovány a zabíjení, vyvrhování a škubání drůbeže nebylo na trhu dovoleno.

Tržní řád ukládal, že „s drůbeží, jež jest podezřelá, že uhynula, nebo že před zabitím byla nemocná, bude po předchozím vyšetření odborným znalcem naloženo podle zdravotních a veterinárních předpisů. V době povážlivého šíření některých nakažlivých nemocí mezi drůbeží může tržní obec požadovati pro zabitou drůbež zdravotní osvědčení o nezávadném jejím původu vydané příslušným obecním úřadem.“ Drůbež se prodávala na kusy nebo na váhu. Poplatek z místa na denním a týdenním trhu byl vyšší než u ryb a zvěřiny. Z párku holubů byl sice ve třicátých letech poplatek šedesát haléřů, za párek mladých kuřat, kuře, slepici, kohouta, perličku, husu, kachnu a krocana byl stanoven poplatek jedna koruna, ale za vykrmenou kachnu, na rozdíl od předchozí tak zvané hladné kachny, se vybíral poplatek z místa dvě koruny a za vykrmenou husu dokonce tři koruny. To byl stejný poplatek z místa, jenž se vybíral na zvláštním vepřovém trhu za vepře.

Další zajímavosti ze světa trhů, může objevit každý, kdo navštíví výstavu Hodonínské trhy, která probíhá v Masarykově muzeu v Hodoníně v zámečku do 22. dubna 2012.

HANA SÝKOROVÁ

Autor: Redakce

24.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Ostatní pomocní pracovníci ve výrobě pomocné práce 10 000 Kč Ostatní pomocní pracovníci ve výrobě pomocné práce do výroby. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 10000 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Velkomoravská 2325/59, 695 01 Hodonín. Jedná se o lepení ve stoje . Místo je vhodné i pro částečné invalidy. Nevhodné pro zájemce, kterým ze zdravotních důvodů vadí lepidlo. Úvazek 20-30 hod/týdně. Kontakt osobně, na mail - kaeire@seznam.cz a na tel. 777 186 366. Pracoviště: Kaeire s.r.o. - pracoviště hodonín, Velkomoravská, č.p. 2325, 695 01 Hodonín 1. Informace: Marie Macková, +420 777 186 366. Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 20 000 Kč Číšníci a servírky. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Měšťanská 3786/72, 695 01 Hodonín. Praxe výhodou. Poukázky na sportovní vyžití. Kontakt na tel. 724 369 148 od 7:00 do 17:00 hod, na mail: manager.restaurace@bowling-restaurace.cz. Pracoviště: Boreho s.r.o., Měšťanská, č.p. 3786, 695 01 Hodonín 1. Informace: Jana Mráková, +420 724 369 148. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 000 Kč Prodavači v prodejnách prodavač/ka nářadí. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Velkomoravská 2352/12, 695 01 Hodonín. Flexibilita, spolehlivost, komunikativnost, zodpovědnost, praxe vítána, vyučení v oboru, práce v kolektivu. Po zkušební době zvýšení platu, podnikové benefity, zaměst.slevy, 5 dní dovolené navíc, stravenky pro zaměstnance. Kontakt na mail: chladil@unihobby.cz. Pracoviště: Uni hobby, a. s. - hodonín, Velkomoravská, č.p. 2352, 695 01 Hodonín 1. Informace: Chladil, chladil@unihobby.cz. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 20 000 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Pracoviště: Moravní 1215/8, 696 01 Rohatec + zakázky dle zaměstnavatele.. Pracoviště: Thermo home group a.s. - rohatec, Moravní, č.p. 1215, 696 01 Rohatec. Informace: Jana Růžičková, +420 519 322 581.

Houslista, umělecký ředitel a dramaturg Lednicko-valtického hudebního festivalu Jiří Partyka.
5

Osm koncertů festivalu? Mám sen, ještě zámeček Pohansko, říká Partyka

Kostelní věž a zvony ve Velkých Pavlovicích.
4

Vystoupají 95 schodů. Už bezpečně ke zvonům kostelní věže

Požár kulturního stánku a co všechno chybí Praze: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 19. až 21. září 2018.

Látka zlepší diagnostiku nádorů. Lékaři přes dva roky čekají na povolení užití

Brno - Přesněji odhalí rozsah mozkového nádoru, pomůže při další léčbě. Vědci z Masarykova onkologického ústavu před dvěma lety vyvinuli nové radiofarmakum. Na povolení od Státního ústavu pro kontrolu léčiv k používání novinky čekají doteď.

Ochlazovací budka problémy nevyřeší, říká klimatolog Zahradníček

Brno /ROZHOVOR/ - Krajina na jihu Moravy je po extrémně suchém létě vyprahlá. I proto může být příští rok situace ještě horší. Odpovědí na některé problémy jsou podle klimatologa Pavla Zahradníčka promyšlená řešení a hlavně zadržování vody, aby z měst a krajiny neodtékala. „Vodou potom můžeme zalévat třeba městskou zeleň, které je v Brně oproti třeba Budapešti poměrně málo. I to by se mělo změnit,“ míní Zahradníček.

Rozšíření města vína rozdělilo Valtice. Petici podepsalo 359 lidí

Jižní Morava – Kolem jsou svahy vinohradů, kde lze nyní při vinobraní pozorovat hloučky lidí. Směrem k Rakousku se tyčí vinařství Obelisk, na opačné straně začíná zámecký park. Na pozemcích v jižní části malebných Valtic na Břeclavsku plánuje developer výstavbu nových rodinných domů. „V první fázi maximálně 112,“ upřesnil valtický starosta Pavel Trojan. Mnohým místním ale vadí navrhovaná podoba projektu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT