Bezlepkové dortíky s meruňkami
Suroviny:
• 200g pohankové mouky
• 100 g hladké kukuřičné mouky
• 60 g umletých bezlepkových ovesných vloček
• 2 polévkové lžíce kakaa
• 40 g umletého lněného semínka
• 100 g nahrubo nalámaných vlašských ořechů
• 1 čajovou lžičku skořice
• ½ čajové lžičky mleté vanilky
• 2 čajovélžičky kypřicího prášku
• 200 ml rostlinného mléka
• 200 g rostlinného jogurtu
• 100 ml pampeliškového medu (či javorového sirupu)
• 50 ml oleje
• 200 g meruněk nakrájených na malé kousky
Postup:
Připravíme si dvě nádoby. V jedné smícháme pohankovou a kukuřičnou mouku, bezlepkové ovesné vločky, kakao, lněné semínko, vlašské ořechy, skořici, vanilku a kypřicí prášek.
Ve druhé nádobě rozšleháme rostlinné mléko, jogurt, pampeliškový med či javorový sirup a olej.
Tekutou složku vmícháme do sypké a vzniklým těstem ze dvou třetin naplníme 6 vymaštěných formiček na dortíky (nebo 12 muffinových formiček). Polovinu meruněk rozdělíme do formiček. Přikryjeme zbylým těstem a povrch ozdobíme zbytkem meruněk. Pečeme při 170 stupních asi 45 minut.
Všechny speciály z edice kondice lze zakoupit na eshopu https://eshop.kondice.cz/.
Předplatné časopisu Kondice lze objednat ZDE.
A na webu Kondice.cz najdete stovky cvičebních videí, podcasty s odborníky a denně nové články o zdraví a psychologii.
