VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Burčák je zatím bez větších problémů

Hodonínsko - Na padesát kontrol burčáku už provedla na jihu Moravy Státní zemědělská a veterinární inspekce. Zaměřila se jak na prodejce v kamenných obchodech, tak i na ty, kteří nabízí lahodný mošt u silnic. A výsledek? Zatím žádné větší problémy.

27.9.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

„Většinou jde o drobnosti v označování, jako například neuvedení výrobce či v případě částečně zkvašeného hroznového moštu neuvedení země původu a podobně,“ informovala mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martina Šmídtová.

Inspektoři se podle ní zaměřují především na hygienu prodeje. Kontrolují například to, jestli prodejci burčák stáčí do nepoužitých, čistých PET lahví.

„Kontrolují i to, jestli je nápoj správně označen, či jestli prodejce na viditelném místě uvádí informace, které mu ukládají právní předpisy. Provádí se také kontrola dokladů původu burčáku,“ doplnila Šmídtová.

Při inspekci se také odebírají vzorky, které putují do laboratoří. Z nich se určí, jestli není burčák, nebo částečně zkvašený hroznový mošt ředěný vodou. „Výsledky analýz ještě nejsou k dispozici. Až budou hotové, hodláme je postupně zveřejňovat,“ uvedla mluvčí.

Hygiena především

Na prodejce u silnic se při svých kontrolách umí zaměřit i policie. Ta však kvalitu burčáku nesleduje. „U prodejců, kteří nabízí zboží poblíž silnice, nás zajímá především to, jestli tím neohrožují bezpečnost a plynulost silničního provozu,“ sdělil hodonínský policejní mluvčí Petr Zámečník.

Podle Šmídtové je v zásadě jedno, jestli si lidé burčák koupí v obchodě nebo ve stánku u silnice, vždy by se však měli řídit několika věcmi. „Spotřebitelé by se při nákupu měli zajímat o hygienu prodeje, a o to, zda jsou na viditelném místě označeny všechny povinné údaje, tedy druh výrobku, v případě moštu země původu, výrobce či kód stáčírny,“ vyjmenovala Šmídtová. „Každý také preferuje jinou chuť, proto před nákupem většího množství doporučujeme burčák či mošt ochutnat,“ říká.

Podle prodejců z kamenných obchodů se však nedá burčák kupovaný u nich a u silnice vůbec srovnat. „Jak to tam ráno postaví, tak to tam stojí. Neperlí to ani nebublá a navíc je příšerně předražený. My prodáváme litr po čtyřiceti korunách. U silnice se prodává ve dvoulitrovkách a stojí dvě stovky. Tady, když ho uděláme ráno čerstvý, tak začne krásně perlit a zesvětlá. U silnice je pořád stejný. Nevím, co s tím dělají, jestli to nějak tlumí,“ uvedla žena, která prodává burčák ve Strážnickém Žerotíně.

Nad tím, že lze burčák u silnice koupit už od poloviny srpna, se pozastavil sommeliér Vína Hruška z Blatničky Marian Jemelík. „Když je dobrý ročník, tak se hrozny začínají sklízet začátkem září. Letos je špatný rok, takže se začalo sklízet přibližně v polovině září. Aby někdo udělal burčák v půlce září, je podle mě holý nesmysl. Takový burčák nemůže být z tuzemských hroznů,“ vysvětlil odborník.

Autor: Zuzana Černá

27.9.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Volby 2017: ANO na jižní Moravě ovládlo všechna okresní města

Nová podoba hodonínského krytého bazénu.
12

Opravený bazén v Hodoníně brzy otevře, lidé za vstup zaplatí víc

Miminka Hodonínska - naši noví občánci 42. týdne 2017

Kyjov - V kyjovské porodnici se ve 42. týdnu roku 2017 narodila tato miminka. Redakce Hodonínského deníku Rovnost gratuluje jejich rodičům a přeje jim i jejich dětem mnoho štěstí.

AKTUALIZOVÁNO

Volební místnosti se opět plní voliči. Do desáté hodiny odvolila téměř polovina

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - Od sobotní osmé hodiny ranní lidé opět odevzdávají hlasy v letošních sněmovních volbách. Do sobotní desáté hodiny dopoledne využila podle údajů jihomoravského krajského úřadu možnost volit téměř polovina oprávněných voličů. K urnám jich přišlo 48,2 procenta. Odvoleno už mají i jihomoravští lídři kandidátek. Volby na jižní Moravě se zatím obešly bez excesů, ve volebních místnostech je klid. V sobotu mohou lidé volit do druhé hodiny odpoledne, poté se volební místnosti uzavřou a začne sčítání hlasů.

Fulghum představí ve Znojmě svou novou knihu. Diváky čeká i vystoupení

Znojmo – Po půldruhém roce zavítá v sobotu večer do Znojma populární americký spisovatel Robert Fulghum. V projektu scénických čtení Listování představí svou novou knihu Opravář osudů. Návštěvníci uvidí také představení podle jeho knihy s názvem Co jsem to proboha udělal.

Po volbách do kostela. Nejstarší obyvatelka Dolních Bojanovic měla jasno

Dolní Bojanovice /FOTOGALERIE/ – Vhodit lístek do volební urny a rychle do kostela na mši svatou. Nejstarší obyvatelka Dolních Bojanovic, sedmadevadesátiletá Růžena Komosná, má pro letošek splněno. K volbám chodí pravidelně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení