VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Indiánský banán zachutnal. Šampionem se však stala mikulčická hruškovice

Mikulčice /FOTOGALERIE/ – Domácí Hruška Williamsova. To je vítěz letošního ročníku Koštu pálenek a kysaného zelí v Mikulčicích. Ochutnat rekordní počet destilátů z běžného i netradičního ovoce se sjelo více než šest set nadšenců.

25.1.2016
SDÍLEJ:

Letošním šampionem se stala pálenka z hrušek Williams paní Marty Podrazilové z Mikulčic.Foto: DENÍK/Erika Benešová

Mok, který degustátoři označili za nejlepší, patří Martě Podrazilové a její rodině. Ta pomyslnou štafetu přebrala po svém otci, který cenu pro šampiona výstavy bral v loňském roce. „Hlavním aspektem pro výhru je sbírat zdravé a zralé ovoce bez nečistot. Poté vytvořit kvalitní kvas a dobře ho vypálit," řekla pěstitelka. Už také ví, co se zbytkem oceněného moku udělá. Tento rok se jí totiž narodí první vnouče. „Pálenku zakonzervuji a nechám ji pro něj. Třeba k osmnáctým narozeninám nebo ke svatbě," dodala žena.

Účastníci patnáctého ročníku koštu pálenek měli možnost ochutnat alkoholické nápoje z modrého ovoce či třeba meruněk nebo zakusit přednosti vypálených jahod či ananasu. Nabízela se také kdoulovice nebo pálenka 
z nashi a oskeruší. Letošní raritou byla takzvaná meďoulovice. Jedná se o mok z exotického ovoce. „Meďoul dvoulaločný je indiánský banán. Vypadá jako velká fazole, je zelený a vevnitř je hustá krémovitá dužina, která je údajně prospěšná k léčbě rakoviny tlustého střeva," informoval prezident pořádajícího spolku Gurmáni Vít Pavka.

Podle jeho názoru byla 
v Mikulčicích po této pálence největší poptávka. Její chuť oslovila například návštěvníka Petra Huleju, který přijel z Břeclavi za svou rodinou do Mikulčic. „Jsem tady na koště poprvé, ale musím říct, že mi nejvíc chutnala meďoulovice. Její ovocná chuť je nepopsatelná a velice výrazná," popsal Huleja. On také patřil k těm, kteří přišli ochutnat ty nejlépe hodnocené vzorky. Později odpoledne pak přicházeli spíše ti, kteří si chtěli mok vychutnat v méně zaplněném sále. V nabídce měli destiláty z patnácti různých kategorií.

Z nich pak vždy tři nejlepší vystavovatele organizátoři ocenili. „Výherci dostali věcné ceny a ti na druhých a třetích místech diplomy," doplnil Pavka. První příčku v kategorii netradičních pálenek obsadila pálenka z ovoce nashi, kterou připravil Jaroslav Šimeček z Dubňan. Druhé místo obsadila oskerušovice 
z Josefova, na třetím se umístila jahodovice z Terezína.

Návštěvníci ale nechutnali jen alkoholické nápoje. Každý z nich měl možnost koupit si nějakou pochoutku ke koštování. „V nabídce byla pestrá paleta krajových specialit ze škvarků nebo uzenin. Tvarůžkové zákusky a škvarkové pagáče voněly až do foyer," řekl prezident Gurmánů.

Vůně doplňkového sortimentu se prolínala s aromatem kysaného zelí, jehož ochutnávka se uskutečnila už ráno. Koštovat se ale mohlo celý den. Pokud se chtěl někdo svým výtvorem pochlubit, mohl jej pořadatelům poslat ve sklenicích ještě v den degustace do deseti hodin.

Koštu předcházela degustace více než patnácti set vzorků o čtrnáct dní dříve. „Ze vzorků vzešli vítězové jednotlivých kategorií a celkový šampion koštu. Máme 756 dodavatelů ze tří kontinentů, osmi států a 131 obcí," uvedl Pavka. Podle něj se letos dařilo meruňkám. Komisaři hodnotili například čistotu vůně, intenzitu chuti, kvalitu dochuti nebo typičnost destilátu.

Autor: Erika Benešová

25.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Ženu před nemocnicí srazilo auto. Na přechodu pro chodce

Prezident Miloš Zeman.

Miloš Zeman zavítá do Strážnice. Výlet zaplatí kraj jen jeho nejužšímu týmu

Mají se stavět mešity? Kandidáti odpovídali na 30 otázek ANO/NE, podívejte se

/VIDEO/ Víte, kdo má zbrojní průkaz, kdo podporuje stavbu mešit v Česku nebo který uchazeč o Hrad chce přijmout euro? Celkem na 30 otázek odpovídali prezidentští kandidáti Jiří Drahoš, Marek Hilšer, Michal Horáček, Vratislav Kulhánek, Jiří Hynek a Mirek Topolánek při cestě prezidentským vlakem. Prohlédněte si galerii, jak se vyjádřili k jednotlivým tématům.

Cestu na Hrad propásl o den. Otto Chaloupka si dá pauzu

Jižní Morava – Příhraniční okresy jižní Moravy budou zřejmě i při druhé přímé volbě prezidenta České republiky bez místního kandidáta.

Vinařský kroj sklízí úspěchy. Od podzimu si ho objednalo několik desítek lidí

Jižní Morava - Desítky lidí si objednaly historicky první model vinařského obleku, který na podzim představil Svaz vinařů České republiky. Ušít si ho nechal například vinař z Pavlova na Břeclavsku Pavel Krška. „Fyzicky ho ještě nemám, ale určitě je to zajímavá věc, která by mohla přispět ke zvýšení pospolitosti vinařů,“ myslí si Krška, který je zároveň ředitelem Národního vinařského centra ve Valticích na Břeclavsku.

Nahradí nabíječku i wi-fi. Chytrá lavička v Mikulově inspiruje další města

Jižní Morava - Je to dobrá věc. Tak hodnotí chytrou lavičku v Mikulově na Břeclavsku jeden z dvojice tamních youtuberů Pimps Karel Šrámek. Od listopadu stojí nová technická vymoženost u základní školy v ulici Hraničářů. Zájemci si tam mohou zdarma dobít telefon nebo se připojit bezdrátově na internet.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT