„Letos se nám sešel přibližně stejný počet vzorků jako vloni, tedy kolem pětadvaceti. Kromě klasických drkotin neboli huspenin, které se po zabijačkách dělávaly jako poslední produkt z vepřových nožiček, se objevily i drkotiny vyrobené z vajíček či uzeného jazyka. Lidé jsou kreativní," uvedla předsedkyně občanského sdružení Náklo Alena Presová s tím, že už letos doznal košt menších změn. Vloni jej totiž doplnil menší košt pálenek. „Letos se ale ve vedlejší budově konal ve stejném termínu košt destilátů, takže jsme od něj upustili. Drkotiny jsme doplnili o ochutnávku domácích výrobků, jako byl sirup z červené řepy a také nakládané zeleniny, což už bylo mimo soutěž," doplnila Presová.

Vedle drkotin vyrobených pouze z masa, ale i obohacených o mrkev, brokolici nebo kukuřici a hrášek, tak mohli příchozí ochutnat i nakládané beraní rohy, houby nebo dokonce směs zeleniny obohacenou o hroznové víno a dýni hokkaido. S velkým ohlasem se u návštěvníků setkaly i nakládané listy zelí, které na akci dodala Jaroslava Kundratová. Recept získala od devadesátileté Řekyně, která žila v České republice.

Zelí od Řekyně

„Měli to tam jako rodinnou specialitu. Samozřejmě musela recept upravit podle toho, jaké zde sehnala suroviny. V podstatě jde o nahrubo natrhané zelné listy, které se v pětilitrové sklenici zalijí horkým nálevem. Musí se ale dobře promíchat, aby se dostal ke všem listům. Záleží vždy na chuti, takže někdo si může nálev udělat sladší, jiný třeba nálev na okurky. My přidáváme i několik feferonek," popsala recept Kundratová.

Na košt poprvé vyrazil Petr Holub, který byl akcí mile překvapený. „O koštu jsem věděl už vloni, ale nevyrazil jsem na něj. Letos jsem se sem dostal vlastně náhodou a určitě přijdu i příští rok," zhodnotil návštěvník, který ochutnal kolem deseti vzorků. Nejvíc jej zaujala drkotina vyrobená z vajíček.

Příští rok chce Presová košt přestěhovat z přísálí milotického kulturního domu do jeho hlavního sálu. „Chceme oslovit restaurace v okolí a košt pojmout jako větší akci mikroregionu," nastínila plány do budoucna.

Vítězkou koštu se stala místní Vlasta Křížová.