VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Ve Ždánicích koštovali štrůdl

Ždánice /FOTOGALERIE/ – Vepřo knedlo zelo, Lečo-fazole či Co dům dal. I takové názvy měly štrúdly, které se sešly na čtvrtém ročníku koštu štrúdlů ve Ždánicích.

10.4.2011
SDÍLEJ:

Čtvrtý ročník koštu štrúdlů ve Ždánicích.Foto: DENÍK/Jana Rybová

„Takový štrúdl ze surovin co dům dal je většinou nejlepší,“ usmívala se pořadatelka koštu, vedoucí kulturního domu ve Ždánicích Věra Hrubá. S koštováním závinů tam začínali před čtyřmi lety.

„To jsme tu měli sedmnáct druhů a s velkou slávou nás natáčela i televize. Postupně se to rozkřiklo a letos máme rekordní počet štrúdlů. Je jich celkem pětatřicet a návštěvníků přišlo asi šedesát,“ spočítala vedoucí.

Pečenou dobrotu připravili většinou místní, ale přivezli ji i kuchtíci z Bučovic či Milonic. Na dlouhém stole se tak sešly záviny jahodové, tvarohové, broskvové či houbové. Chybět nesměla klasika – jablečný a ořechový štrúdl. „Ty také chutnají nejvíc,“ zhodnotil zkušeně jeden z pravidelných účastníků koštu Zdeněk Duroň. A mohl si to dovolit, protože s manželkou, dcerou, synem a snachou absolvovali už všechny čtyři ročníky. Štrúdly, které pak hodnotí všichni návštěvníci koštu, si přitom pečou každý svůj. „Důležité je, aby lahodil i oku, a když se k tomu přidá ještě chuť, vítězství je na dosah,“ radí Duroň a dodává: „Hlavní ale je, aby lidem chutnal.“

Další z návštěvníků koštu, Ladislav Chromý ze Ždánic přiznal, že štrúdl nemá vůbec rád. Ani ten masový, který napekla jeho paní. „Zaprášily by se mi plíce,“ dělal si legraci z toho, že je buchta přece upečená z mouky. Přesto nelitoval, že na košt přišel. Každý ročník totiž doprovází beseda se zajímavými hosty. Tentokrát byl velmi vzácný – rodačka ze Ždánic, profesorka Janáčkovy akademie múzických umění v Brně Jarmila Krátká. Ta s sebou přivezla také své kolegy a studenty muzikálového herectví. Sedmasedmdesátiletá profesorka, která ještě třikrát týdně vyučuje, nakonec i sama zazpívala. Ždáničtí jí za to poděkovali potleskem ve stoje. „Bylo to úžasné. S těmi zpěváky, co tu byli předtím, se to nedá srovnat,“ pochvaloval si výkony zpěváků a zejména jeho dávné kamarádky Jarmily, kterou zná z dětství.

O tom, že na profesorku Krátkou rád nevzpomíná jen on, svědčil zástup lidí, kteří si s ní chtěli popovídat a zavzpomínat. „Mám na Ždánice jen ty nejkrásnější vzpomínky,“ svěřila se profesorka Ve Ždánicích totiž prožila krásných osmnáct let, než odešla studovat. Naposledy ve ždánickém kulturním domě vystupovala před pětatřiceti lety. „Pozvání od paní starostky mě dojalo,“ přiznala profesorka, která se netajila ani tím, že moc ráda peče štrúdl.

„Pochopitelně podle ždánického receptu, který mě naučila maminka,“ vyprávěla a pochlubila se, že její štrúdl si oblíbila všechna její vnoučata i příbuzní. „Střed těsta se musí pomazat máslem a posypat praženou prézlou, tedy strouhanku, jak se ve Ždánicích říká. Pak se tam teprve naskládají jablíčka, skořice a citrónová kůra. A to je asi to ždánické, tak to, co vím, nikde jinde nedělají,“ prozradila ještě vlastní recept Ždáničanka Jarmila Krátká.

Autor: Jana Rybová

10.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 15 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel řidič/ka tahačů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 20. Poznámka: Pracoviště: Příční 4272/1, 695 01 Hodonín. ŘP sk. C+E.. Pracoviště: Fancy work s.r.o., Příční, č.p. 4272, 695 01 Hodonín 1. Informace: Eva Hrtoňová Lauko, +420 777 669 224.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 25 000 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) kuchař/ka, pomocný kuchař/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Zahrádkářská 516/1, 696 18 Lužice. Umět vařit, vyučení není podmínkou. Kontakt osobně nebo na tel. 775 939 490.. Pracoviště: T&c gastro s.r.o. - restaurace lužák, Zahrádkářská, č.p. 516, 696 18 Lužice u Hodonína. Informace: Ladislav Tříska, +420 775 939 490.

Stavebnictví - Stavebnictví Ostatní stavební technici 20 000 Kč

Izolatéři. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Jungmannova 1031/34, 697 01 Kyjov. Praxe v oboru izolatérství, ŘP sk.B výhodou, samostatnost, spolehlivost, pečlivost a chuť učit se novým věcem. Kontakt na tel. 608 886 841 denně od 7:00 do 18:00 hod.. Pracoviště: Izolace šalša s.r.o., Jungmannova, č.p. 1031, 697 01 Kyjov 1. Informace: Zbyněk Šalša, +420 608 886 841.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 18 000 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov pomocný dělník/ce na stavbu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: stavby na okrese Hodonín. Kontakt na tel. 721 553 341.. Pracoviště: Milan večeřa, Horní Valy, č.p. 2929, 695 01 Hodonín 1. Informace: Milan Večeřa, +420 721 553 341.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

1. místo v kategorii díla výtvarného umění: Opravené varhany v loretánské kapli při minoritském klášteře sv. Janů v Brně.
12

Cenu kraje za nejlépe opravenou památku vyhrály nejstarší varhany v Brně

Nápisy, které jsou součástí festivalu Re:publika připomínajícího stoleté výročí vzniku Československa. Citáty z různých literárních děl se objevily v centru, například na náměstí Svobody nebo na Jakubském náměstí.
3

Re:publika čelí trestnímu oznámení. Za Švejkovu hlášku Češi jsou banda simulantů

Vzácné varhany nebo izraelská večeře. Noc kostelů zavede i do bývalé autodílny

Jižní Morava – Pochutnat si na izraelských pokrmech, naslouchat tónům vzácných varhan nebo zavítat do modlitebny v někdejší garáží. To vše mohou v pátek návštěvníci tradiční Noci kostelů na jižní Moravě.

Prodej osmdesátky bytů s víc než poloviční slevou neprošel. Chyběly dva hlasy

Hodonín – I poslední pokus prodat osmdesátku městských bytů v komplexu Pastelky I v Hodoníně zhatila v úterý nájemníkům nevůle některých zastupitelů.

Neinfekční epidemie: vysoký tlak má každý čtvrtý dospělý, nemocných dál přibývá

Jižní Morava /ANKETA/ – Neinfekční epidemie jedenadvacátého století, za kterou může nadměrný stres, alkohol, kouření či nedostatek pohybu. Pacientů, které ohrožuje vysoký tlak, na jižní Moravě podle odborníků přibývá.

Svatý grál amerik? Turbínový Chrysler, říká muž před největším srazem veteránů

Pasohlávky - Mají blyštivé chromované části, některé i ploutve a křídla. Americké koráby na čtyřech kolech zamíří první červnový víkend do Pasohlávek. V největším českém autokempu Merkur pořádá Darek Haumer z Pohořelic a jeho tým poprvé největší sraz amerických veteránů ve střední Evropě. „Jediným kritériem je, aby vůz byl vyrobený ve Spojených státech,“ říká organizátor.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT