VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vítězové koštu se dočkají cen až za rok

Vacenovice /FOTOGALERIE/ - Sezóna koštů je v plném proudu. Po klasikách jako jsou víno nebo destiláty si už lidé mohli pokoštovat také klobásky nebo zelí. Raritu mezi košty měli ale tuto neděli Vacenovice. V tamním muzeu se totiž konal košt oharků.

26.4.2009
SDÍLEJ:

Košt oharků ve vacenovickém muzeu.Foto: DENÍK/Zuzana Černá

„Jde o druhý košt, který je doplněn o výstavu. Letos se nám sešlo osmačtyřicet vzorků oharků a osmnáct vzorků nakládané zeleniny,“ řekl organizátor František Ilčík. Kromě okurků, kvašáků nebo bzeneckých kýblových si tak mohli návštěvníci pošmáknout na řepě, zelí, hříbcích a dokonce také nakládaném chřestu a fazolkách, které byly naložené podle francouzského receptu.

První ročník koštu, který se uskutečnil vloni přitom podle Ilčíka vznikl spíš jako recese. „V regionu jsou košty vína a destilátů a ženy a paní se neměly čím předvést,“ usmívá se Ilčík. Vzápětí ale přiznal, že o košt byl natolik velký zájem, že se v jeho průběhu organizátoři rozhodli, že vzorky vyhodnotí a ocení. „Když jsme viděli, jak lidé zodpovědně degustují a že se do akce zapojili se vší vážností, bylo jasno,“ říká.

Právě kvůli původnímu záměru akce se ale soutěžící dočkali cen až letos. „Za loňský rok soutěžící dostali ceny a diplomy, což je zase něco netradičního. Soutěžící sice daný rok vyhodnotíme, na ceny si ale budou muset počkat,“ přiblížil Ilčík. Odměna za nejlepší oharky snad ani nemůže být symboličtější. „Ceny jsou semínka okurků a to, co je k zavařování potřeba, takže ocet, cukr a DEKO,“ odkrývá Ilčík. Balíčku na zavařování se tak po roce konečně dočká vítězka prvního koštu Ludmila Vlasáková z Vacenovic.

Že ale okurky nejsou záležitostí pouze Vacenovic dokazují vzorky z Blatničky, Moravského Písku, Uherského Hradiště, ale také ze Slovenska.

Také porota je velmi specifická. Jednotlivé vzorky totiž hodnotili samotní návštěvníci, a to pomocí lístků. Na košt se přijel podívat také Roman Bravenec z Hovoran. „Chtěl jsem se podívat, jak to tady vypadá a okoštovat, jak se dělají okurky jinde než u nás,“ zamyslel se.

A na jaké recepty vsázeli samotní soutěžící? „Dával jsem okurky, které se jen naloží a nezavařují se. Takže recept byl klasický, okurky, cibule, mrkev, kopr a křen. Vše se zalije vlažným nálevem, zavře víčkem a nechá ve tmě,“ okryl svůj postup při zavařování Michal Uherek z Vacenovic.

Autor: Zuzana Černá

26.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Žáci první třídy Základní školy v Nové Lhotě.

NAŠI PRVŇÁČCI: představujeme žáky z Masarykovy ZŠ ve Velké a z Nové Lhoty

Požár zničil byt na břeclavském sídlišti Slovácka. Foto: David Korda
17

Po požáru v Břeclavi pomáhá rodinám vlna dobrovolníků i město

Jsem váš ředitel, tvrdí zloději v e-mailech. Z firem vylákali přes 30 milionů

Jižní Morava – Působí v zahraničí. Najdou si českou firmu, vytvoří e-mail podobný tomu, jaký v ní používá ředitel. Pošlou zprávu účetní a nechají si poukázat peníze na zahraniční účet. Okradených firem přibývá.

AKTUALIZOVÁNO

Hodonín představil nové CT. Bude sloužit nepřetržitě

Hodonín /FOTOGALERIE/ – Radiodiagnostické oddělení Nemocnice TGM v Hodoníně v úterý odpoledne představilo nový výpočetní tomograf Revolution EVO. Ten pořídila z dotace od Jihomoravského kraje za patnáct milionů korun.

Vydala své první CD. Text jedné písně je o tátovi, říká mladá zpěvačka

Starý Poddvorov /FOTOGALERIE/ - Podílela se třeba na cédéčku Jožky Šmukaře, nyní se může zpěvačka Jana Otáhalová ze Starého Poddvorova na Hodonínsku pyšnit vlastním. „K jeho vydání mě hodně přiměla moje maminka, která mě ve všem podporuje. Mám hodně cédéček, kde jsem hostovala, ale kam jsem přišla, kde jsem zpívala, chodili za mnou lidé, jestli nemám svoje CD,“ prozrazuje desetinásobná vítězka soutěže na Tvrdonských národopisných slavnostech.

Moravu potrápil silný vítr. Lámal stromy, odnášel střechy, přerušil elektřinu

Jižní Morava – Vítr, který v pondělí udeřil na jihu Moravy, odnášel střechy a vyvracel stromy. Lesníci a energetici v úterý dopoledne sčítali škody. Jihomoravští hasiči vyjeli od pondělního odpoledne k více než sto případům.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT